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冒险图鉴——野外生存法则 4 <食物篇>

冷冻干燥食物

[日期:2008-12-19] 来源:  作者: [字体: ]

冷冻干燥食品


  冷冻干燥食品本是为太空人在太空生活,所制造的食物,

后来人们利用这种技术,制造各种适应山野生活的食品。但是

在很久以前就有冷冻干澡食品,住在美洲安地斯沙漠的印第安

人,他们的主食“马铃薯干”就是这种制法。安地斯沙漠标高

4000公尺,昼夜温差大,气候又干燥。印第安人在夏天里

,将马铃薯排满地上,晚上天气酷冷。马铃薯冻结变硬,白天

受到太阳酷晒,马铃薯又溶解,如此反覆许多天,马铃薯变软

,用脚踩扁,把水份排出使它干燥,马铃薯变小变轻,这就是

印第安人的特殊食品--马铃薯干。马铃薯干可保存好几年,

食前用水浸泡,再加热煮,即可食用。大自然为印第安人制造

这种冷冻干燥食品。
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* 匿名 发表于 2012/12/7 16:59:02
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