冒险图鉴——野外生存法则 4 <食物篇>
冷冻干燥食物
| [日期：2008-12-19] |
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冷冻干燥食品
冷冻干燥食品本是为太空人在太空生活，所制造的食物，
后来人们利用这种技术，制造各种适应山野生活的食品。但是
在很久以前就有冷冻干澡食品，住在美洲安地斯沙漠的印第安
人，他们的主食“马铃薯干”就是这种制法。安地斯沙漠标高
４０００公尺，昼夜温差大，气候又干燥。印第安人在夏天里
，将马铃薯排满地上，晚上天气酷冷。马铃薯冻结变硬，白天
受到太阳酷晒，马铃薯又溶解，如此反覆许多天，马铃薯变软
，用脚踩扁，把水份排出使它干燥，马铃薯变小变轻，这就是
印第安人的特殊食品－－马铃薯干。马铃薯干可保存好几年，
食前用水浸泡，再加热煮，即可食用。大自然为印第安人制造
这种冷冻干燥食品。
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第1页：※食 物※家中烹饪学习
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第2页：能成为主厨师
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第3页：遇到失败
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第4页：熟练使用菜刀
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第5页：蔬菜切法(1)
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第6页：蔬菜切法(1)
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第7页：蔬菜切法(2)
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第8页：鱼的切法
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第9页：烧饭方法
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第10页：汤的作法
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第11页：汤的作法
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第12页：烤鱼肉方法
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第13页：冷盘作法
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第14页：学习概量
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第15页：收拾工作
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第16页：补给品
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第17页：携带烹饪用具
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第18页：调味料
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第19页：一天野外生活
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第20页：作灶方法
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第21页：各种炉灶
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第22页：小炉子使用
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第23页：野外炊事
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第24页：好吃的饭菜
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第25页：烤面包方法
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第26页：野外烤鱼
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第27页：铝箔包装食物
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第28页：煮火锅
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第29页：保存食物方法
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第30页：速食品
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第31页：野外收拾工作
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第32页：采摘野草
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第33页：野草的准备
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第34页：野草吃法
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第35页：春秋野草
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第36页：素果实点心
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第37页：自制茶
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第38页：※食用山野草※春天山野草１
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第39页：春天山野草２
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第40页：春天山野草３
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第41页：夏天的山野草
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第42页：秋冬天山野草
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第43页：冷冻干燥食物
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