你好,游客 登录 注册 搜索
背景:
阅读新闻

冒险图鉴——野外生存法则 4 <食物篇>

※食 物※家中烹饪学习

[日期:2008-12-19] 来源:  作者: [字体: ]
中国户外运动网 www.iouter.com  户外运动论坛
家中烹饪学习

如何成为主厨

  在野外用餐,不但可以享受快乐的时光,又能补充运动所

消耗的体力,消除疲劳,振作精神,以便下一行程的开始。好

吃的食物总是能鼓励大家的精神。在野外能够担任主厨工作,

也是一件令人快乐的事。成为手艺好的主厨并不难,只要在家

多练习。平常在家未烹饪过,在野外突然要做炊事,很容易受

伤,也很危险。


熟习烹饪用具


  在野外求生,最需要水、火、刀类。使用这些东西必须小

心谨慎,有时稍有一点疏忽,会带来很大的危险。平常家中厨

房必齐备这三种东西,如何将它们运用自如,是野外训练的第

一步。只要有耐心,每天下厨练习,熟悉烹饪用具、参考食谱

,到野外自然就能有好的表现。





如何选用菜刀


  菜刀因使用的目的不同,而有各式各样的种类,使用非常

方便。普通家庭刀子有限,常以一刀为万能刀,又切鱼肉又切

菜。我们选择菜刀时,最好选用不易生锈的万能刀,在野外使

用才方便。


万用刀
切鱼肉用刀


切鱼片用刀
切菜刀
牛刀
水果刀

结束线图标
【内容导航】
第1页:※食 物※家中烹饪学习 第2页:能成为主厨师
第3页:遇到失败 第4页:熟练使用菜刀
第5页:蔬菜切法(1) 第6页:蔬菜切法(1)
第7页:蔬菜切法(2) 第8页:鱼的切法
第9页:烧饭方法 第10页:汤的作法
第11页:汤的作法 第12页:烤鱼肉方法
第13页:冷盘作法 第14页:学习概量
第15页:收拾工作 第16页:补给品
第17页:携带烹饪用具 第18页:调味料
第19页:一天野外生活 第20页:作灶方法
第21页:各种炉灶 第22页:小炉子使用
第23页:野外炊事 第24页:好吃的饭菜
第25页:烤面包方法 第26页:野外烤鱼
第27页:铝箔包装食物 第28页:煮火锅
第29页:保存食物方法 第30页:速食品
第31页:野外收拾工作 第32页:采摘野草
第33页:野草的准备 第34页:野草吃法
第35页:春秋野草 第36页:素果实点心
第37页:自制茶 第38页:※食用山野草※春天山野草1
第39页:春天山野草2 第40页:春天山野草3
第41页:夏天的山野草 第42页:秋冬天山野草
第43页:冷冻干燥食物
收藏 推荐 打印 | 录入: | 阅读:
相关新闻      
相关图片      
本文评论   查看全部评论 (1)
表情: 表情 姓名: 字数
点评:
       
评论声明
  • 尊重网上道德,遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
  • 承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
  • 本站管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容
  • 本站有权在网站内转载或引用您的评论
  • 参与本评论即表明您已经阅读并接受上述条款
第 1 楼
匿名 发表于 2012/12/7 16:59:02
实用
内容查询


热门评论