春秋野草 - 冒险图鉴——野外生存法则 4 <食物篇>

春天和秋天的七种野草

春天七种花草

　　所谓春天七种花草，是芹菜、荠菜、母子草、繁缕、佛座

、芜菁和萝葡。有些地方有种风俗习惯，在正月里，将这七种

春天的花草，切碎放进稀饭一起吃，认为这样可以驱除邪气。

现在人们选择这些春天特产的植物来吃，表示期待春天的来临。

	芹菜（芹菜科）：在水田边附近生长，叶、茎、根可食用。
	荠菜（油菜科）：生长在空地路旁，嫩叶可食用。
	繁缕（瞿麦花科）：生长在空地路旁，整株草可食用。
	佛座（菊科）：长在田边空地，嫩叶可食用。
	母子草（菊科）：长在空地路旁，幼苗和花可食用。
	萝葡
	芜菁（油果科）

秋天七种花草

　　秋天的花草特别好看，且可做中药。所谓秋天七种花草，

是胡枝子、葛花、瞿麦花、女萝花、兰草、桔梗和狗尾草。秋

天七种花草，主要是作为中药的材料，而不是直接食用。将胡

枝子和葛花的根干燥后，煮成汤药，可解热；瞿麦花的种子，

煮成汤药，可利尿；女萝花的根，可消除身体上的疱肿；兰草

整株煮成汤药，可治黄疸；桔梗的根干燥后，煮成汤药，可治

咳嗽和喉痛。利用这些花草制成的药，称为生药。

	胡枝子（豆科）：生长在山野中，浅红色花，形状像蝴蝶。
	狗尾草（稻科）：生长在山野中。
	瞿麦花（瞿麦花科）：生长在山野中，淡红色花。
	葛花（豆科）：生长在山野中，紫红色花，茎呈蔓状生长。
	女萝花（女萝科）：生长在山野中，黄色花。
	兰草（菊科）：浅紫色花，生长在山野中。
	桔梗（桔梗科）：生长在山野中，可在庭园种植，青紫色花。