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平衡方法

[日期:2007-07-04] 来源:户外资料网  作者: [字体: ]
 平衡方法

  能量守衡定律的基本原理很简单:输入能量=消耗能量。换而言之,如果你身体消耗掉的能量大于摄入的能量,那么你的体重就会减少,这就是能量守衡定律表现的一方面。又如,如果消耗的小量大于摄入的能量,那么你身体就会消肿,这是一个负能量平衡状态,即能量消耗超过能量获得。不过,这个简单的法则并不是那么容易掌握的,除非你充分理解后并知道该如何正确运用。能量来自于食物,而食物的热量是以卡路里为单位计算的。我建议大家在购买食品时记得要阅读食品包装带上的营养配置表,这样,你很快就会知道哪类食物含有较高的卡路里。这里需要记住的重要一点是:相对于碳水化合物和蛋白质,脂肪所含的热量几乎是二者的两倍。所以如果你想要减肥的话,一定要少吃含脂肪的食物。

  不同的人,身体的能量燃烧率也就不同。许多因素都会影响到这一过程,其中包括体型、身体结构、年龄、性别和体能等。在没有实验室设备的情况下测验能量消耗,很难精确地知道你身体已经消耗掉多少卡路里,同时你又需要补进多少食物来增加这些消耗的卡路里。对大多数人来说,这样的实验都是不切实际的。对于成年男性来说,每天需要摄入的卡路里平均为2550卡,而对于成年女性来说,每天需要的卡路里摄入量为1940卡。这些数值可以作为一个参考数据,但是如果要应用于实际,具体还要看每一个人的实际状况。对于攀岩人来说,需要增加的能量数值还是要看身体的需求和活动强度来决定的。

  与此同时,减肥并不意味着少吃一点就可以。人体的新陈代谢是一个高度敏感的反馈机制--如果身体饥饿,它的代谢就会减慢以便贮存珍贵的能量。这种情况在一定程度上与节食减肥者常常觉得到了一定程度好,体重越来越难减掉是一个道理。理想的情况是增加你的代谢率,通过更多的运动和多吃均衡的膳食来改变。

  大多数的饮食都是以碳水化合物为主,同时,碳水化合物占人体总能量摄入的55%至65%。我们的祖先主要是靠狩猎一直维持生存下来的,饮食也是以素食和高碳水化合物为主。但这并不意味着你每晚需要吃大量的面食。碳水化合物有许多不同类型,其中两个主要来源为:简单碳水化合物,指的就是糖类。如果你看重自己的体重,那么每天的饮食可以选用天然水果糖、牛奶产品,但是要避免食用太多白糖、甜饼干等食品。同时巧克力、糖浆、软饮料因含有高脂肪添加剂,也应该避免。另一个来源就是复合碳水化合物,摄取人体每天需要的大部分碳水化合物,应该多吃些蔬菜、大米、面食、谷类、燕麦、面包和土豆、 扁豆等豆类,因为植物性食品含有高纤维。碳水化合物是攀岩人应该首选的饮食来源,这对他们身体的好处是最大的。

  低碳水化合物饮食,如Atkins饮食,近年来越来越受到大家欢迎。大家觉的这些食品促进了新陈代谢,减少并消除了糖类等食品的代谢,使得体内脂肪可以燃烧更多。但是,这些还没有得到科学证实。科学研究发现,富含蛋白质的食物,特别是畜产品,含有比碳水化合物更为丰富的物质,所以体重的减轻也是由吃这些含较少卡路里的食物决定的。能量守衡定律的基本原理是很强有力的。然而,令人担忧的是,大家正在被鼓励减少吃含更多饱和脂肪的食品,如畜产品,这也就造成了心脏病、中风、糖尿病及某些癌症的危险因素。许多年后不会看到鼓励低碳水化合物饮食,但大多数人都会同意,均衡饮食营养是迄今为止较好的选择。

  同时,丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪也是保持身体健康的重要物质。蛋白质是肌肉的必须组成物质,可以保证人们因为攀爬而损耗的肌肉。好的蛋白质来源包括奶制品、肉类、鱼、蛋、坚果、种子、豆类、豆类、豆类制品和谷物等。每日最佳的蛋白质摄入量应该占人体总能量摄入的10%到15%,即使在你吃素的情况下也可以保证人体内的营养均衡。其余总能量中20-30%的摄入量来自脂肪。非饱和脂肪也就是植物来源比饱和脂肪即动物来源对人体会更好点,这样可以保证你的饮食均衡。尤其是像红色肉类这样的高饱和脂肪,可以以鱼、家禽或食草类动物代替。加工食品往往都含有高饱和脂肪,因为这可以使食品的口味更好了。请一定要提防像“低脂”或“不含脂肪”的产品,因为他可能被高糖或高盐所替代。非饱和脂肪好的来源包括橄榄、橄榄油、果仁、色拉油、花生和花生油、 鳄梨、植物油等。

  总结:

  通过上面的文章,我希望大家可以明白一个道理,即极端节食并不是有效控制体重的办法。如果你们想攀爬的更好,那么你必须保证要让你的身体有足够的体能去做这件辛苦的事情,但不是让你无止境的去节食。当意识到能量的重要性后,与此同时也不要忘记保持营养均衡。总而言之,不同的饮食配给适用于不同的人,对于每一个人来说都没有完善的饮食配给。

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