登山粮食

    这个问题是此次向导训练营的一位组员提出的问题，状况是她们先前的训练，认为比较省事，自己想吃就自己煮、采购量比较好计算等方便性。

　　当时我的回答如下：

　　如果是训练独攀的过程，单人炊事是必需的过程，但是，目前台湾的登山过程并无法接受独攀，即使是入山申请也是无法申办，就以登山团队也很少出县个自炊事的情形，而以此次的训练过程，粮食采购也算是一个训练课目，目地也是让所有的队员观摩彼此粮食的采购方式，同时以东方人习惯的炊事方式，如果单人炊事大概不会有人会煮饭给自己吃，只会以面食为主，看似简单，多天的行程，相信有人就会受不了，但是，团队在分工合做过程就可以煮饭，因为一锅三人以上的饭量会比较好掌握炊事。
 

　　今天许多人会说在山区吃不完或是吃不够，所以，采取单人炊事，其实这是团队没有掌握每次炊事的量，每餐煮几道菜并非是重点，重点是要掌握团队每餐的总量，与炊事须要的时间。以我来说，当我带队的要求是不论队伍的大小，每餐开始进入炊事到结束，花费时间不得超过一小时，即使队伍是超过四十人的队伍，亦是如此。

　　论及采购成本，十人的队伍，单独炊事的总采购价会比十人为一个单位的总采购价高出许多，因为十人为单位的采购可以在传统市场拥有杀价空间，可以到大卖场买到便宜的大包装，粮食采购控制总量与单品的量就可以达到务实的地步，如同一瓶两公升的可乐的价钱与六瓶的可乐罐的总价是不一样，且总废弃物量也是不一样，六个人在山顶上喝的感觉绝对是不一样的感受。 以携带炊事器材而言，十人的队伍带１～２组锅组足矣，单独炊事则每人都要有锅组，总计的硬件器材重量就相当高。若是营地生活携带的帐篷，使用两人帐５顶，还是四人帐３顶，那一种是有利的，自然清楚。

　　以炊事空间而言，十人的队伍在山屋架十个炉子，如果一个山屋住着两支队伍以上，那就会是天下大乱啦！如果是帐篷为主的营地生活，遇到下雨，那可要如何炊事，晴朗天气，还得要有人出去炊事啰，会搞到营地生活一团乱，轮番煮只会愈吃愈简单，大概耗费更多的时间。

　　以台湾的登山活动而言，独攀的人数少之又少，团队攀登活动远高于独攀，这是全球皆然的状况，登山人训练炊事能力的过程是团体活动的一项，是否只能用个自炊事才能加强炊事能力，是要再想一想，即使站在推广登山活动的训练营是否如此运用是值得思考，现今任何一个社团的活动会有分组炊事，大概也很少是要求个人为单位的炊事。