莲花岛
莲花岛
别有一番滋味
阳澄湖中间有个小岛叫莲花垛，原先岛上居住着12户居民，世代以种地为生，由于交通不便，土地贫瘠，几乎与世隔绝，生活很清苦。即便守着大闸蟹味美而丰富的资源，岛民也很少“品尝”。直到了1992年，阳澄湖畔开始养殖大闸蟹，养蟹风也刮进了莲花垛，林金明带头在岛上第一个养蟹卖蟹，走上了脱贫致富之路。一时默默无名的莲花垛因为其特殊的 地理位置出了名，许多岛外移民也蜂拥而入，现在已经拥有200户人家，700多岛民了。一下子增加了10多倍，其中大多都以养蟹卖蟹为生。名气响了，岛上居民感觉原来的名字太土了，干脆把拗口的“垛”字去了，改成了“莲花岛”，一字之改，响亮了很多，甚至带点神秘，沾点金庸武侠小说的味儿。现在连上海铜川路市场也打起了“莲花岛阳澄湖大闸蟹”的旗号，以示正宗。
进岛是要费一番周章的。车子下了道口，饭店派人前来接站，事先大家对好联络“暗号”（姓名），然后饭店有车开道。到了湖边码头，分别乘上店家的快艇。快艇风驰电掣穿行在湖道上，不时闪过一片片竹子和渔网构成的辖区。大约15分钟靠上了小岛。只见岛上树木葱茏，农舍错落有致。
“湖宗蟹舫”是岛上最大的船舫。它坐落在湖上，靠一座数十米的竹桥与岛上林家相连，今年刚新建的蟹坊颇具规模，造在一艘60吨的趸船上，内设包房客房，足可以同时接纳200名食客。
在这里，人烟稀少，鸡犬之声相闻，除此之外就是湖水撞击船坊的声音，在这远离尘嚣的岛上，野趣盎然，别有风情，恍若置身于世外桃源。据说当地有关部门正在筹划打造生态，投资巨款，统一规划，把莲花岛变成一个生态岛，也许那时蟹舫将会以一种新的姿态出现。
看到来了客人，林妻走到船头的竹桥上，弯腰从浸在湖里的蟹箱中，挑选了十来只大闸蟹和婆婆一起忙活起来，不到半个小时，满满一桌农家菜端上桌来。
清蒸大闸蟹，100元一对，雄4两半，雌3两2。据说现在渔民养蟹都有上限，一般一户人家不能超过30亩水塘，但岛上大都是采取资源共享，林金明会经营，他人都把自己的蟹提供给他，省得还要出岛推销。所以他号称大闸蟹只只正宗，全部是岛上人自己养的。当然，像我们这些吃蟹的也吃出精来了，每只大小，眼睛看，手掂，“老鬼”的，误差不会超过一钱。岛上人也实在，很讲信誉，一般不会上冒，按他们所说，岛上靠的是回头客，牌子不能做坍。
麻油拌香莴笋：虽说这是再普通不过的家常菜，但岛上的味道很清新，脆脆鲜鲜的，一盘冷拌一会儿见底。老克勒好像什么都懂，说这和烹饪水平无关，关键它是新鲜，刚刚从地里采摘下来，马上就烧。
炒螺蛳：阳澄湖青壳螺蛳个小肉肥，过去上海人是看不上眼的，炒螺蛳是不上台面的，但时下到阳澄湖吃螺蛳仅次于吃蟹，非常流行，一时阳澄湖青壳螺蛳身价大增。一次到巴城某店，一碗炒螺蛳开价四十元，简直比红烧肉还贵，但这里是奉送的。
飞鸭：岛上的土鸭会飞，但又不是野鸭。据说早先这种土鸭还会上树，现在功能退化了，但低空滑翔还是没有问题的，只要上前追赶，它就会受惊表演绝技。红烧土鸭块很香，肉蛮紧的，介于家野之间。飞鸭做老鸭扁尖汤更好吃，鸭子虽然没有普通的那么嫩，但肉头紧，有嚼头，而且味道来得鲜。
带着微醺，坐在快艇赶回码头，湖面上吹来一阵凉爽的秋风，有点寒意，甚至还会打几个冷战，但微醺后的激灵是很惬意舒坦的，那种爽很难寻找。小资，还有点绵绵。别有一番滋味在心头。
岛上人很朴实，一桌农家菜300元至400元，可以选配。
■湖宗蟹舫地址：苏州市相城区阳澄湖镇莲花岛
莲花岛湖宗蟹舫行车路线：沪宁高速转苏嘉杭高速，朝常熟方向，在6号出口下，到阳澄湖湘城镇下来，有车接站、开道。事先拨通订座电话，约好时间路途咨询电话：
别有一番滋味
阳澄湖中间有个小岛叫莲花垛，原先岛上居住着12户居民，世代以种地为生，由于交通不便，土地贫瘠，几乎与世隔绝，生活很清苦。即便守着大闸蟹味美而丰富的资源，岛民也很少“品尝”。直到了1992年，阳澄湖畔开始养殖大闸蟹，养蟹风也刮进了莲花垛，林金明带头在岛上第一个养蟹卖蟹，走上了脱贫致富之路。一时默默无名的莲花垛因为其特殊的 地理位置出了名，许多岛外移民也蜂拥而入，现在已经拥有200户人家，700多岛民了。一下子增加了10多倍，其中大多都以养蟹卖蟹为生。名气响了，岛上居民感觉原来的名字太土了，干脆把拗口的“垛”字去了，改成了“莲花岛”，一字之改，响亮了很多，甚至带点神秘，沾点金庸武侠小说的味儿。现在连上海铜川路市场也打起了“莲花岛阳澄湖大闸蟹”的旗号，以示正宗。
进岛是要费一番周章的。车子下了道口，饭店派人前来接站，事先大家对好联络“暗号”（姓名），然后饭店有车开道。到了湖边码头，分别乘上店家的快艇。快艇风驰电掣穿行在湖道上，不时闪过一片片竹子和渔网构成的辖区。大约15分钟靠上了小岛。只见岛上树木葱茏，农舍错落有致。
“湖宗蟹舫”是岛上最大的船舫。它坐落在湖上，靠一座数十米的竹桥与岛上林家相连，今年刚新建的蟹坊颇具规模，造在一艘60吨的趸船上，内设包房客房，足可以同时接纳200名食客。
在这里，人烟稀少，鸡犬之声相闻，除此之外就是湖水撞击船坊的声音，在这远离尘嚣的岛上，野趣盎然，别有风情，恍若置身于世外桃源。据说当地有关部门正在筹划打造生态，投资巨款，统一规划，把莲花岛变成一个生态岛，也许那时蟹舫将会以一种新的姿态出现。
看到来了客人，林妻走到船头的竹桥上，弯腰从浸在湖里的蟹箱中，挑选了十来只大闸蟹和婆婆一起忙活起来，不到半个小时，满满一桌农家菜端上桌来。
清蒸大闸蟹，100元一对，雄4两半，雌3两2。据说现在渔民养蟹都有上限，一般一户人家不能超过30亩水塘，但岛上大都是采取资源共享，林金明会经营，他人都把自己的蟹提供给他，省得还要出岛推销。所以他号称大闸蟹只只正宗，全部是岛上人自己养的。当然，像我们这些吃蟹的也吃出精来了，每只大小，眼睛看，手掂，“老鬼”的，误差不会超过一钱。岛上人也实在，很讲信誉，一般不会上冒，按他们所说，岛上靠的是回头客，牌子不能做坍。
麻油拌香莴笋：虽说这是再普通不过的家常菜，但岛上的味道很清新，脆脆鲜鲜的，一盘冷拌一会儿见底。老克勒好像什么都懂，说这和烹饪水平无关，关键它是新鲜，刚刚从地里采摘下来，马上就烧。
炒螺蛳：阳澄湖青壳螺蛳个小肉肥，过去上海人是看不上眼的，炒螺蛳是不上台面的，但时下到阳澄湖吃螺蛳仅次于吃蟹，非常流行，一时阳澄湖青壳螺蛳身价大增。一次到巴城某店，一碗炒螺蛳开价四十元，简直比红烧肉还贵，但这里是奉送的。
飞鸭：岛上的土鸭会飞，但又不是野鸭。据说早先这种土鸭还会上树，现在功能退化了，但低空滑翔还是没有问题的，只要上前追赶，它就会受惊表演绝技。红烧土鸭块很香，肉蛮紧的，介于家野之间。飞鸭做老鸭扁尖汤更好吃，鸭子虽然没有普通的那么嫩，但肉头紧，有嚼头，而且味道来得鲜。
带着微醺，坐在快艇赶回码头，湖面上吹来一阵凉爽的秋风，有点寒意，甚至还会打几个冷战，但微醺后的激灵是很惬意舒坦的，那种爽很难寻找。小资，还有点绵绵。别有一番滋味在心头。
岛上人很朴实，一桌农家菜300元至400元，可以选配。
■湖宗蟹舫地址：苏州市相城区阳澄湖镇莲花岛
莲花岛湖宗蟹舫行车路线：沪宁高速转苏嘉杭高速，朝常熟方向，在6号出口下，到阳澄湖湘城镇下来，有车接站、开道。事先拨通订座电话，约好时间路途咨询电话：
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