到成都 就做一只“馋佬胚”(组图)

　　晚八点半

　　鸳鸯锅前上演“恶狼扑食”

　　来成都必吃火锅，而最闻名的皇城老妈火锅人均超百以贵出名，显然不适合我们这群小饕一族。在五步一个茶楼十步一个火锅店的成都街上，找一个当地人常去的火锅店还不容易吗？

　　挺着还没消化的肚子，说好对火锅浅尝辄止，但是看见3元、6元便宜的餐牌，一下子止不住点了一台面。鸳鸯锅底才20元，红锅里的辣油红到发黑，看看就吓人 。然而羊肉牛肉往锅里一倒，滋滋的油锅就冒得让人垂涎。这里没有奇形怪状的调料，每人面前只有一碗香油，想要蚝油、盐、蒜、香菜，自己随意动手放。一片肉夹出来尝一尝，突然间就容色大变。

　　大家闺秀们面对如此美食，全都顾不上考究吃相，反正姐妹一场，不抢白不抢。麻麻的嘴唇红了一大圈，依旧不停抄起勺子在锅里觅。看看邻桌的当地人赤着膊享用火锅，还真心生羡慕。就这样，“浅尝辄止”干掉六盆牛羊肉外加荤素盘无数。

　　凌晨一点

　　夜排档上点盆冷锅鱼

　　泡完露天温泉，身心惬意尚不愿入眠。坐着三轮人力车，一路逛到有排档的地方就叫嚷着下车。烤香菇、野蕨菜、泡椒牛蛙又点了一大通，最最期待的还是现制冷锅鱼。看着老板捉鱼、秤鱼、杀鱼，最后端上满满一盆冷锅鱼，馋得口水嗒嗒滴。依旧是红得发黑的锅里，一丝热气都不冒，看上去真像冷却了的油锅。但是一筷子下去，夹出的鱼片肥肥嫩嫩，香辣热爽。

　　周边景点和美食链接

　　■峨嵋山如果住在峨嵋山脚下的峨嵋市，市内不乏开至凌晨的夜排档，许多菜肴诸如炒虾等都是成都吃不到的口味。另外，米粑是峨嵋的特产。

　　■乐山大佛乐山市内的跷脚牛肉、钵钵鸡、甜皮鸭都比较出名，据说在成都流行甚广的串串香也是发源自乐山。

　　■青城山所谓的青城四绝———洞天乳酒、洞天贡茶、白果炖鸡，道家泡菜，就已经很能说明问题了。

　　■都江堰任氏手工艺杂糖和红梅是都江堰市有名的特产小吃。

　　交通TIPS

　　■成都市内出租车起步价6元，7公里内1.4元/公里，之后2.1元/公里。

　　从机场到市区差不多四十来块钱；武侯祠、青羊宫、人民公园等景点之间才七八元左右；如果从市中心到玉林区的酒吧区泡吧、唱KTV，估计二十元左右。

　　■成都街市上也有三轮人力车，一般起步价5元。但是有些车主可能会对外地游客使诈，明明就拐个弯才几分钟的车程，他们会绕好几个圈开上十几分钟，然后收八块十块不等。

　　■峨嵋市区内，出租车起步价才3元，真正赛过人力车。