是谁挑逗了你的舌尖？十大醉人体验唯在南澳

　　是集市里琳琅满目的美食令你垂涎三尺？还是风景比油画更美的酒庄里的美酒令你蠢蠢欲动？亦或是每一位性格鲜明的大厨或酒庄主人身上动人有趣的故事令你怦然心动？在南澳大利亚，美食美酒随时与你作伴，陪你淡品人生！

　　和美食达人逛中央市场 

跟随美食达人Mark Gleeson一起走进阿德莱德中央市场（Adelaide Central Market），这里是南半球最大的菜市场，已经有一百四十多年的历史，来自不同国家的人们把自己本土的饮食文化带到了这里，慢慢形成了南澳大利亚独特的多元美食特色。在这里，一百多家店经营着本地种植的蔬菜水果，各种芝士、奶制品和甜点以及水产和肉类，新鲜、干净、健康、有机，让人看着就有种幸福的感觉。中央市场不仅是当地人购买食材的大菜场，也是人们见朋友、分享美食和生活的场所。如果你来到南澳大利亚，那么一定要到中央市场走走，体验这一令人难忘的美食之旅，否则定会美中不足。 

地址：在格罗特街（Grote Stree）与哥治尔街（Gouger Street）之间

电邮：admin@adelaidecentralmarket.com.au

网址：www.adelaidecentralmarket.com.au

　　黑氏巧克力工厂

参观过巧克力工厂吗？建于1915年的黑氏巧克力工厂（Haigh’s Chocolates Visitors Centre）是澳大利亚最古老的巧克力制作公司，历经四代人的努力，从最初的角落小店成长为摩登现代的巧克力工厂。这里距离阿德莱德市中心只有5分钟车程的距离，你可以参加厂内的20分钟免费参观游，看看古老巧克力如何制作而成，然后到品尝室认真品尝美味的巧克力，美好、甜蜜的滋味一定让你回味无穷。与此同时，你也可以在这里选购各式精美的巧克力作为手信，水果陷巧克力和松露巧克力尤其受欢迎，送给亲朋好友相当不错。

地址：154 Greenhill Road，Parkside，SA 5063

电邮：visitors@haighs.com.au

网址：www.haighschocolates.com.au

（图片来自黑氏巧克力官网www.haighschocolates.com.au）

　　奔富玛吉尔酒庄的朝圣之旅

创立于1844年的奔富玛吉尔庄园（Penfolds Magill Estate）是澳大利亚最著名的一大酒庄，在整个澳大利亚甚至全世界的酿酒历史中扮演着十分重要的角色，也是澳洲酒王葛兰许（Grange）的发源地。来到这里，你可以进去参观，所有的家具都保留了当时的模样。你也一定不要忘了在庄园餐厅享受美食美酒的款待，这家餐厅被权威美食杂志《美食旅游者》（Gourmer Traveller）评为澳大利亚十大最佳餐厅之一，大面积的玻璃窗外围绕着成片的葡萄园，内装干净利落，餐桌上的装饰是老葡萄藤，环境优雅，同时餐厅主厨将东西方美食的精髓与当地的优质食材相结合，无论是视觉还是味觉都给你惊喜和赞叹。

地址：Penfolds Road，Magill

电邮：magill.cellardoor@penfolds.com.au

网址：www.penfolds.com

　　一圆大厨梦

想成为制作美食的大厨吗？杰卡斯访客中心（Jacob’s Creek Visitor Centre）的主厨Genevieve不但经验丰富，而且和蔼可亲。参加访客中心的烹饪课程，跟随Genevieve一起学习烹饪，利用当地新鲜食材烹制美味的佳肴，一圆大厨梦。当然，你也可以在访客中心的餐厅享受各色美味佳肴，感受这里舌尖上的诱惑。除此之外，在这座多次摘得“最佳游客葡萄园”美誉的酒业巨擘的游客中心里，你也可以欣赏到秀美的葡萄园风光，品尝到各款美味的葡萄酒，美食美酒兼具，怎能不是一大享受呢？值得一提的是，访客中心提供有中文服务，为你的旅程实现更多便利。

地址：Barossa Valley Way，Rowland Flat，SA 5352

电邮：jcvc@orlandowines.com

网址：www.jacobscreek.com

　　在百年酒窖里品尝自己出生那年的钵酒

想知道品尝和自己出生年份相同的葡萄酒是怎样的一种体验吗？那就来沙普酒庄（Seppeltsfield）吧。酒庄最骄傲的是它始建于1866年的百年酒窖，酒桶自从安放好后就没搬动过，酒窖里保存着从1878年至今各个年份的钵酒（Port），不管你出生于哪一年，他们都可以找到那一年的酒桶，直接从橡木桶中舀出美酒，让你细细品尝。同时，在酒庄的Fino餐厅畅享一顿美食美酒，也是相当惬意的体验。

地址：Seppeltsfield Road，Seppeltsfield，Barossa Valley，SA 5355

电邮：cellarsales@seppeltsfield.com.au

网址：www.seppeltsfield.com.au

　　当一回自己的调酒师

参观奔富酒庄（Penfolds）位于芭萝莎（Barossa）的酒厂，体验“亲调葡萄酒之旅（Make your own blend）”，穿上白大褂，听酒庄专业调酒师讲解葡萄酒调配的基本知识，然后依照自己的口感亲手调配一瓶葡萄酒，你可以心怀侥幸地尝试着调配奔富某款BIN系列的大致口味，也可以天马行空地尝试一款常人都不会去试的方案，品味葡萄酒的奥妙之处。你可以将自己调配好的葡萄酒装瓶并贴上印有自己名字的酒标贴，可谓是相当有纪念意义呢！

地址：30-38 Tanunda Road，Nuriootpa，SA 5355

网址：www.penfolds.com

　　来高分酒庄亨特利享受美酒美食

如果你想大快朵颐南澳大利亚绝佳又特别的美食美酒，那么亨特利酒庄（Hentley Farm）会是不错的选择。酒庄位于芭萝莎西面，专注于葡萄种植并酿造单品种的庄园葡萄酒，虽然历史不长，但这里酿制的葡萄酒在业内评价非常之高，多款酒被澳大利亚最具权威的葡萄酒评论家James Halliday评到95分以上，而亨特利酒庄则被评为2015年度最佳酒庄。酒庄的酒窖改造于一间拥有百年历史的老房子，石头构造的外表看上去十分朴实，品酒室有些像私人会所的格调，典雅舒适。而酒庄餐厅则改造于马厮，简洁现代，透出低调的奢华，这里的菜单根据季节调整，食材新鲜，菜品精致，配上这里的优质美酒，无疑让你不虚此行！

地址：Corner of Gerald Roberts Road and Jenke Roads, Seppeltsfield

电邮：info@hentleyfarm.com.au

网址：www.hentleyfarm.com.au

　　来德国村大口吃肉大口喝酒

距离阿德莱德25分钟车程的汉多夫小镇（Hahndorf）是南澳大利亚德国移民后裔的聚集地，镇子不大，但德国风情浓郁，很多建筑还保留了百年前的模样，路边的手工艺品店、古董店都别具特色，值得你赏玩一番。来到汉多夫，有一件事你不能不做，那就是在富有情调的汉多夫酒吧餐厅（Hahndorf Inn）品尝德国猪肘大餐和德国啤酒，这家餐厅建于1863年，人气颇高，餐厅的腌制猪肘使用的是他们家族传统的配方，肉酥汁水足，配上德国泡菜和德国蝴蝶面包，足够两三个人分享，让你拥有浓浓的满足感。每逢周末餐厅还有传统的德国手风琴表演，热闹非凡，伴你度过一段美好而悠闲的时光。

地址：35 Main Street，Hahndorf，SA 5245

电邮：info@hahndorfinn.com.au

网址：www.hahndorfinn.com.au

　　汉多夫山丘酒庄的奇妙旅行

葡萄酒浪漫醉人，巧克力甜蜜迷人，两者若是搭配，会擦出怎样的火花呢？汉多夫山丘酒庄（Hahndorf Hill Winery）的Chocovino之旅会给你答案，用本地最优质的葡萄酒搭配世界顶级的巧克力，舌尖上可可中不同层次的味道接踵而来，喝上一口葡萄酒，让酒中的果香与之前巧克力中的坚果香在口中融合，好像味蕾与之共舞。世界不同地区的土壤孕育出不同的可可豆和葡萄，带来不同而美味葡萄酒和巧克力，当它们在你的口中相遇，你会体会到原始土壤赋予果实的不同香气，每一种搭配都无异于一场奇妙的旅行，令人身心愉悦。

地址：38 Pain Road，Hahndorf，SA 5245

电邮：cellardoor@hahndorfhillwinery.com.au

网址：www.hahndorfhillwinery.com.au

　　黛伦堡酒庄品尝“死亡之臂”

位于麦拿伦谷（McLaren Vale）的黛伦堡酒庄（D’Arenberg）有一位幽默风趣的主人——Chester Osborn，他兴趣广泛，极具亲和力且个性鲜明，不仅坚持自己种植葡萄，还坚持人工采收、人工踩皮这样的传统方式酿酒。酒庄最著名的是他们的Dead Arm系列，名字源自有些葡萄老藤受到真菌感染的部分不能生长，像“死亡之臂”（Dead Arm）一样，而未受感染的另一部分则孕育出果香浓郁的葡萄，可以酿制出口感均衡、层次丰富、果味强劲的干红。另外，酒庄的餐厅也提供诱人的美食，菜色四季更换，使用当地当季最新鲜的食材烹饪，传统菜式新式调味，和酒庄主人的个性一样让人印象深刻，若是再搭配一杯优质美酒，那更是令人赞不绝口，完美至极。

地址：Osborn Road，McLaren Vale South Australian 5171

网址：www.darenberg.com.au

琼浆佳酿搭配珍馐美味，时刻挑逗着你的味蕾，令人怎能不垂涎欲滴、食指大动呢？南澳大利亚，一个在舌尖上征服你的度假天堂。