奥地利基斯比尔:阿尔卑斯饕客胜地
推荐理由:贵有米其林餐厅、实惠有田园风格餐厅
在很多奥地利人的印象中,基斯比尔(Kitzbühel)就是个滑雪胜地而已。那里有53条缆车和总共104英里长的滑雪道。但近年来,小镇的高端餐饮也名声在外,镇上有3家米其林星级餐厅,还有2家是米其林星级餐厅在基斯比尔的分店。这个常住人口才8439人的阿尔卑斯山区,吸引着各地饕客纷至沓来。
大多数有名的饭店都在酒店里。如五星级酒店Tennerhof里的餐厅被米其林评为一星,同时被法国美食导览《Gault-Millau》授予三颗星;SchwarzerAdler酒店里的Neuwirt餐厅,供应改良的中欧菜式;A-Rosa度假村里的KAPS餐厅在2008年被评为米其林星级餐厅,他们做的当地传统美食套餐十分出名。
基斯比尔最著名的餐厅却藏身在小镇的外面。名为Rosengarten的餐厅是当地唯一的一间米其林两星餐厅,距离小镇约4英里。从Rosengarten开车30分钟到达Sll后,可以找到Schindlhaus餐厅,该餐厅专注于用本地食材制作各种菜式。
当然,你别指望在这个顶级滑雪胜地用餐会便宜。如果这些美食价格超过了你的预算,那就尝试一些更具田园风味的餐厅,比如有着400年历史的Stanglwirt酒店,那里的餐厅是在一间谷仓里,能吃到炸肉排、匈牙利红烩牛肉。你用餐的时候,一旁的奶牛也正在吃草。