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北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士说：“健康的出游食品应包含蛋白质、碳水化合物、脂肪，还应该尽量保证维生素、矿物质和微量元素的摄入量。旅游食品应该具备营养高、体积小、便于携带和食用、卫生安全和美味的特点。”
“十·一”长假将至，很多人已经做好了出游计划。但每天长时间的户外活动，一日三餐就不会像在家那样及时方便，而且较大的运动量会消耗身体中的许多营养物质，及时补充营养会帮您更快消除旅途和运动中的疲劳感觉。巧克力不仅能为日常膳食提供能量，而且它还提供许多能满足人体基本需求的矿物质和营养素。常翠青博士说：“在运动之前，巧克力能给身体补充能量，增加肌肉和肝脏糖原储备，有利于提高运动成绩；而运动后，巧克力能够及时补充人体在运动中消耗的能量，促进恢复，非常适合运动员和出游人士食用。”
常翠青博士介绍，巧克力中的能量和营养密集，体积小便于携带，味道香浓，是一种理想的能量和营养补充品。巧克力适宜如下人群：运动员和参加体力活动的人群；处于生长发育阶段的儿童青少年；摄食量低的人群；重体力劳动的人群；没有时间进餐、经常漏餐的人群。
健身教练陈柄滈先生也建议大家，在运动前后，可以吃上一块士力架。一方面能保证运动时有足够的血糖供应，另一方面运动后也可以及时补充能量，恢复运动时消耗的体力。
资料：巧克力小常识
1.巧克力促进心血管系统健康
多酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成份。与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。
氧化损伤是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。巧克力中的多酚是很强的抗氧化剂。它可以抑制LDL胆固醇氧化（LDL胆固醇，即“坏胆固醇”是血中的“杂质”。它可以引起动脉硬化、冠心病和心肌梗死等疾病。）巧克力中的多酚还可以延长人体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素C的作用时间，并可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。
2.关于士力架
士力架是2008年北京奥运会巧克力独家供应商。士力架是全球运动员和体育爱好者喜爱的巧克力品牌。
士力架是一种底层为碎花生牛轧糖，上层为花生焦糖，外部为牛奶巧克力包裹的糖果条。尽管是由各种独立的成份混合而成（巧克力，牛轧糖，焦糖和花生），士力架具备总体均衡的风味。后味是柔和及令人愉悦的。在品尝的整个过程中，主要的风味应该是清晰的花生风味。口感为外部略硬但内部柔软伴随着酥脆的感觉。
3.巧克力伴你浪漫秋之旅
喜欢秋天的天空，它偶尔飘过几朵云，显得深远闲雅。秋天的天空是原始的，看它，也接近了原始的心境。身未动，心已远。约上几个朋友，我们也去感受一下秋的气息。
和好友、家人、还有亲密爱人手牵着手，谈谈心，聊聊天，漫步在秋高气爽的山间水边，无拘无束地快乐着、甜蜜着。当我们仰头遥望明媚湛蓝的天空，温柔的蓝色映入心田。远处群山交映，近处绿草鲜花，扑面而来吹拂衣衫的习习凉风，身旁热情快乐的伙伴们，让我感到轻松和浪漫。我打开背包，拿出巧克力和大家分享，当身体的疲劳随着巧克力的甜蜜融化在心底和自然中，每个人都在珍视这份浓浓的情谊。
热爱出游和运动的人们从百花盛开的大自然中感受到生活的多姿多彩；舞动秋天脚步的人们从生机盎然的大地中领悟出生命的真谛。秋天是收获的季节，让我们呼吸着秋天清爽的空气，背上行囊，与好友结伴，奔向大自然。别忘带上巧克力，让它陪伴你健康快乐的秋之旅！
关于巧克力信息中心
巧克力信息中心的宗旨是提供与巧克力和人体健康有关的信息， 以其强有力的科学研究为基础，成为研究人员、健康专家及传媒人员汲取有关巧克力全面信息的来源。所有资料均发布在其网站，内容由众多国际健康专家和科学家提供并定期审查，不断探讨有关巧克力和营养学研究的新发现。
