猛洞河食宿小贴士

　　住宿：

　　永顺县城

　　县城的住宿以宾馆、酒店为主，集中在城中心位置的主要街道。家庭旅社亦不少，城中心的府正街就集聚了数十家。每家的铺位不多，但大多数设施高档，整洁卫生，服务周到，给热闹一种回家的感觉。收费亦很便宜，每间房20-30元。

　　王村（芙蓉镇）

　　王村的住宿除少数几家宾馆、酒店外，大多是家庭客栈，尤一那条起于河码头的青石板古街两侧的客栈为佳。这些客栈位 居河畔瀑旁，环境幽雅，食宿兼营，整洁舒适，背包族大多下榻于此。价格也较实惠、带卫生间、空调的、每间房价约为80元，若是旅游淡季，还会便宜很多。

　　特色的餐饮：

　　猛洞河旅游景区的特色餐饮五花八门，品种繁多。既具湘西特色，又有土家族传统风味。突出表现在菜肴方面。这里，除了湘西通有的蕨菜炒腊肉、山笋炒肉、野葱炒蛋、油酥蜂蛹、包谷酸菜、哦、莴笋炒黄鳝、小炒山羊、血粑鸭、木耳炖土鸡等特色菜外，土家族的传统菜肴将令您口感一新。

　　合渣：豆浆和青菜合煮，伴只清油干椒、姜葱、香料等。口味清淡鲜美，营养丰富。相传始于远古战争年代，土家将领急于出征，来不及一样样的烹调，便将菜合煮一锅。

　　活水煮活鱼：为猛洞河流域土家族人的传统特色菜。即用猛洞河之清水烹煮猛洞河的鲜鱼，辅之姜、葱、油盐等。鲜美异常。

　　泥鳅钻豆腐：将洗净的泥鳅和嫩豆腐块加水一并放入锅中，以火煮之。随着水温升高，泥鳅拼命往受热慢的嫩豆腐中钻。煮熟后佐以辅料，便成了一道奇特的美味佳肴。

　　油酥野鸡丁：野鸡是土家族山乡的珍品，其毛色彩绚丽，其肉细嫩鲜美。将野鸡肉剁成细丁，以清油爆酥，佐以姜蒜干椒即成。其味香酥鲜嫩，实为下酒的山珍佳肴。