刊首语：向往着茗茶带来的诗意空间

　　一丝淡淡的茶香,伴随着中国人走过了漫漫的历史的长河,散布在中华大地的山山水水。所以有人说,茶文化是中国历史和文化的缩影。确实,中国的茶文化是依托茶(饮茶)为枢纽形成的文化链,贯串了茶树的栽培、茶叶采制品鉴、茶饮烹制(用水、烹煮)、茶饮的品饮技艺方式、饮茶的场所及茶具、饮茶的民俗礼仪、乃至饮茶的审美哲学意蕴等等从物质到精神文化、从心理到行为、从自然到社会等多个层面的文化,随着茶文化的发展和传播,在中国的大地留下了无数的充满诗意、充满故事、充满茶香的空间和地方。

　　无数因为适宜烹茶而知名的甘冽清泉——扬子江中急流下面喷涌而出的第一泉、惠山山麓倒映夜月的第二泉,双虎掘地汩汩而出的杭州虎跑泉；无数与名茶相伴的名山——皇赐红袍的茶树所栖身的武夷山,盛产能香雾如莲的毛峰香茗的黄山,碧螺春装点的太湖西洞庭山；无数与茶传播相关的崇山峻岭——绵延散布在川滇藏边界、依稀听得马铃回响的茶马古道,一条条带动了地区交流和发展且历史悠久的山间小道；无数与茶相关文雅轶事传说——东坡三峡为王安石误汲下峡之水的,“琴棋书画诗酒茶”文人七件宝的雅号；无数与茶相关的诗篇、诗人－一李白的《玉泉山仙人掌茶诗》、柳宗元、白居易、刘禹锡、韦应物、皮日休等的500多首咏茶唐诗；苏东坡、黄山谷、陆游等千首宋代茶诗,苏东坡、黄庭坚的宋代茶词,以及后来的咏茶元曲；无数与茶相关的民俗——那伴随着采茶女婀娜身影回荡在山间茶园的甜润歌声《采茶曲》,节奏明快、淳朴率真的采茶戏,茶馆中弧线划天的沏茶飞壶,儒雅斯文的茶艺……

　　也许是因为茶的产生与中华先祖神农尝百草相连,也许是因为饮茶给人们带来的身心的愉悦健康,也许是茶文化如此的深厚,所以在中国人的心目中,茶无疑是心灵家园——可以通过饮茶陶冶情操、修身养性,通过饮茶谈诗论友……《长物志》赞茶之功用,直称“其利最溥。物外高隐,坐语道德,可以清心悦神。初阳薄暝,兴味萧骚,可以畅怀舒啸；晴窗拓帖,挥尘闲吟,篝灯夜读,可以远辟睡魔；青衣红袖,密语谈私,可以助情热意；坐雨闭窗,饭余散步,可以遣寂除烦。醉筵醒客,夜语蓬窗,长啸空楼,冰弦戛指,可以佐欢解渴。” 茶构建了从心理到生理、精神到物质、个体与社会的和谐。

　　于是,就有了茶道,一种更加充满了意蕴的茶文化。充满思辨的茶,找到了哲学,又和道教结伴,和佛教禅宗结伴,和儒家思想结伴,于是,华夏大地又增添了茶文化丰富多样精神印记。茶文化从自然到人文再向超自然的循环,体现着中国文化人地关系中追求的“天人合一”的境界,早已在《茶经》收录的晋人杜育《荈赋》中得到了体现：“灵山惟岳,奇产所钟,厥生荈草,弥谷披岗,承丰壤之滋润,受甘露之霄降。月惟初秋,农功少休,偶结同旅,是采是求。水则岷方之注,挹彼清流。器择陶简,出自东隅。酌之以匏,取式公刘。惟兹初成,沫沉华浮,焕如积雪,晔若春敷。”

　　茶文化留下了历史的空间印迹,茶文化带来了新的生活空间,茶文化带来了深层意蕴,茶文化带来的沧桑的时间记忆,茶文化凝聚了民族的特征。

　　现代旅游业的兴起,茶文化成为带动旅游发展的动力：丰富的茶文化,成为了旅游开发的物质资源和非物质资源；产茶名山成为著名观光景点；赏茶活动成为常见旅游项目；休闲茶馆成为旅游活动场所；名牌茶叶成为精致旅游商品；茶道茶艺更成为文化象征。

　　现代旅游者,可以沉浸在茶文化的世界中,可以漫游在茶文化的旅途中,可以探索茶文化的知识,可以回味茶文化的意蕴,可以欣赏茶文化带来的美。人们向往着茗茶带来的诗意空间和地方……

　　撰文：张捷