微醺沉醉 和葡萄酒的一场约会

　　年底将至，又是一个节日连着节日。三五知己；两人世界；哪怕只是一个人的安静独酌，这份微醺的沉醉都伴着葡萄酒的馥郁香气，让空气都带上了酒色特有的珠光，何为情调，便不再需要注解。

　　黄昏中的法国小酒馆

　　飨受主义（Epicvre）

　　地址:新乐路98号

　　特色：地道法国情调、法国葡萄酒、巧克力、甜点和简餐

　　都说法国人最懂生活，就像店 里的法国帅哥，从15岁起就耳濡目染爱上了葡萄酒，于是在上海，也把这份闲情逸致发挥成了这家橙色的小酒馆。不过这家店的老板却是个法国女孩，难道？

　　店里的两面墙上，放满了各式各样的葡萄酒，都是帅哥亲自品鉴挑选采购而来的，毫无例外出自法国最好的各大产区。一个会生活的人，自然也懂得为爱酒人士考虑荷包问题，他坚信价格并非决定酒品的唯一因素，最关键的仍在于口味、搭配等综合元素。真正爱酒的人以几天的速度“消灭”一瓶酒是再正常不过的了，所以他推荐的酒都有着不令人紧张的价钱，大多数在200元至500元间，目前店里正处打折，100元出头也能买到一瓶很不错的好酒哦。

　　如果想将葡萄酒作为圣诞礼物，店里还提供非常体面的礼盒装，不过最具心思的还在于独家拥有的开瓶器。设计感极强的外包装令人几乎疑为香水，而为女士特制的LADY装开瓶器拥有桃红色的流线形设计，针对女孩力气小的特点，只须轻轻旋动几下就能轻松开瓶。

　　有时间的晚上，带着你心爱的人一起来，请老板为你们选一瓶好酒，配上顶极口味的法国巧克力和老板娘特制的甜点、色拉，在温情脉脉的小店里听着法国轻音乐，比起排着长队等一份圣诞套餐，谁能胜一筹呢？

　　德国不止有啤酒 温迪诗酒行

　　地址；天钥桥路腾飞大厦底层

　　特色：德国白葡萄酒、冰酒

　　印象中，德国总和啤酒紧密相连，其实按照葡萄酒的原理，法国气候大多温暖，适宜葡萄酒生产，但德国却有着另一个得天独厚的优势，那就是在莱茵黑森和莱茵高地区，寒冷气候和独有的地势是白葡萄酒的上佳产地。同时，德国经典的冰酒也是拥有悠久历史的传统好酒。所以，真正懂得喝酒的人，也许并不会拘泥于一个国家的葡萄酒。

　　想要展示你与众不同的先见眼光吗？不如今年就试着喝一下德国的葡萄酒。这家店也许是上海最全最专业的德国酒行了，不过即使你只是个门外汉，也不用担心，训练有素的店员会为你找到你最想要的那一瓶酒。此外，德国产的白葡萄酒相对来说，甜度较高，酒精度也稍低，很适合女孩子饮用，不会有难以接受的酸涩感，当然也不用太怕喝醉，是能轻松饮用的好酒。圣诞节的晚上，建议准备一瓶冰酒，顺便给朋友介绍一下德国酒的特点，令人刮目相看的，就是你啦。不用担心预算，200-300元就能买到一瓶。

　　懒人也能有的小讲究 ASC精品葡萄酒

　　送货上门

　　特点：提供24小时之内免费送货上门服务（200元起）热爱生活的人大多有着骨子里的慵懒，最愿意窝在沙发上享受一杯酒、一块CHEESE、一部好电影的时光。大老远地跑出去，穿越永远堵车的闹市区，是懒人们想起来就头大的事情，这时候，最大的梦想也许就是天降一瓶好酒吧。千万不要选择粗心的快递员哦，那样很可能伴随着你忐忑不安几小时后拿到手的就是一只碎瓶。打电话或上网找ASC吧，24小时内酒就自动送上门来。先把你想要的口味、价位、搭配的场合告诉ASC的销售员，并相信他们的选择，你就一定能过上握着酒杯和亲密爱人足不出户度过的浪漫生活。同样，ASC还能送来他们的顶级奥地利水晶酒杯，懒人的讲究也不赖。

　　葡萄酒小贴士

　　保存

　　避光、干燥、平方。酒体强劲,带有丹宁味（酸涩）的红葡萄酒在摄氏16-20度室温饮最佳；酒体温和的,轻盈的红葡萄酒10-14度；汽泡酒,轻盈的白葡萄酒和玫瑰酒6-10度。

　　新酒与老酒相比,新酒应在较冷时饮用。与其冷冻不足,不如将葡萄酒冷却过度来饮。

　　酒杯

　　玻璃的厚度要薄,无色透明,色泽清澄。在形状方面,玻璃杯四周应鼓起,上端微微向内收,这样才能在杯中集中芳香,更好思维品尝葡萄酒。高脚杯可以倒足相当数量的酒而不至于超过酒杯子的三分之二份量。

　　品尝

　　先喝清谈的葡萄酒,逐渐浓烈。所以白葡萄酒应在红葡萄酒之前先上；干葡萄酒先上,甜葡萄酒后上；新酒先上老酒后上。

　　要得到全面的葡萄酒的品尝感觉，先将葡萄酒在口腔内滚动一次，舌尖甜味最敏感，两边是酸味，苦味在最末端，味蕾也能感觉一些触觉特质，如苦涩、圆润、柔和。