鼓浪屿，邂逅babycat私家御饼屋

　　鼓浪屿，邂逅babycat私家御饼屋

　　走过的城市当中，最爱的就是厦门，鼓浪屿又最让我魂牵梦萦。

　　又一次走在龙头路，直奔新华书店附近的叶氏麻糍而去，快到跟前，我惊喜地发现小小的麻糍摊后面不远处，不知什么时候冒出来一个白墙蓝窗框的情调小店：babycat私家御饼屋。要知道，有一个问题我已经在心里疑问了很多年：为什么堂堂鼓浪屿竟然没有一个有情调的室内歇脚处？因 为它的自然环境太好了？虽说“处处皆风景，随便找个地方就能坐下”的话毫不夸张，不过炎炎夏日、天气不好、走累的时候，多么盼望有个歇脚的好去处。

　　推门进去，小店不大，就餐空间被隔成上下两层，小小的桌椅、上层空间的地板都是淡淡的本色原木，清淡细条的桌布湖蓝色的椅垫，角落里长得颇似薄荷的冷水草，一切都显得清新且温馨。

　　小店提供的小点用粉笔写在黑板上，抱着试试看兼解决早餐的心理，点了这里的馅饼，还有名字就很吸引人的北极甜虾。鼓浪屿馅饼本是厦门的一大名小吃，不知从什么时候起，原来的老牌子馅饼不见踪影，好味道已成记忆，店铺里满眼都是各式各样包装花花绿绿的杂牌子，却也再无买的兴致。

　　Babycat馅饼的美味让我喜出望外，饼皮和馅酥软，绿豆馅的甜度恰到好处，没有馅饼惯常的甜腻感。北极甜虾也不示弱，它不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。不过，因为甜虾需要进口，所以不一定每天都有供应，呵呵，看来我的运气不错。享用这样的早餐真是有些奢侈，不是因为价格，而是以后能享受的机会实在不多。至于馅饼太好吃导致让我破费颇多，那是后话。除了馅饼，店里还有奥尔良烤翅、薯条、法国多士等小点，下次来的时候再尝！

　　小店主人刚好也在店里，年纪轻轻看起来还像大学生的样子，鼓浪屿人，好听的声音绝无闽南人讲普通话常有的“地瓜腔”。babycat就是他的比本名使用率还高的常用名，喜爱美食、摄影和旅行，店里的设计就出自他的手。聊天知道，小店才开门不久，馅饼之所以好吃，从头到尾都是纯手工按照老式做法制作，平日都是根据客户的“订单”生产，没有库存，馅饼十分之新鲜，没有也不需要添加剂、防腐剂等成分。后来有机会亲历作坊参观，经历堪比在澳门邂逅大利来猪扒包，无意中还知道原来以前在舒婷住的不远处。我曾经拍过的一幢有黄色八角形窗户已列入鼓浪屿风貌建筑的老房子，就是他家的老宅！

　　离开之后才发现如意小算盘落空：麻糍还在袋子里！喜新不厌旧，又一次走在路上把麻糍解决掉。

　　每次遇上好吃的，就希望分散在祖国各地的朋友也能分享，这次不仅是“纸上谈饼”了，在鼓浪屿闲逛一圈之后再回来拎了N盒不同馅料(绿豆沙、黑豆沙、椰蓉、绿茶、芋泥等)的馅饼离开，去邮局EMS给各地好友，邮费也堪比馅饼费！

　　美食链接

　　这一带可谓是鼓浪屿的美食金三角，叶氏麻糍是鼓浪屿唯一可以占道经营的小摊点，一元一个就让岛上游客有一个甜美的回忆。正宗绝无分店的黄金香肉松也在不远处。除此之外，在龙头路另外一处还有一种特色小吃北仔饼，用小刀把饼划个口子，填入花生酥、肉松、酸甜萝卜、罐头鱼肉、芫荽等陷料，饼本身不算特别，加料后就是不一样的味道。