春日野餐攻略之新三十六计

　　自给自足篇

　　三月的江南已经渐渐回暖，此时到郊外野餐，冷餐热饮都是合适的选择。一顿丰盛的野餐，是充满情调的。最好要有些创意，千万别随便在超市买上两袋面包、几根火腿肠再外加一瓶饮料凑合，这样即便再好的景致，也会被这顿饭弄得大煞风景。搜集了几招简单好吃又营养的野餐美味，不妨试试。

　　番茄鸡蛋三文治

　　1、将鸡蛋打散，加盐，在平底锅中摊成鸡蛋饼。2、番茄洗净切 成片。3、取两片面包，内侧涂上沙拉酱，夹入鸡蛋饼、番茄片。4、在面包中间切一刀即可。做法非常简单，没有经验的新手也能立刻学会，而且，这道菜管饱！

　　油炸香酥鸡腿

　　1.鸡腿用卤水卤过，再放凉。2.放入热油中炸至金黄便可。如家中没有卤水，建议在超市里购买自家卤，加水根据自己的口味，调味便可。如果是户外野炊，在家中进行完第一步便可，在户外进行第二步，味道更是酥脆。

　　玉米沙拉

　　1、清洗野苣，削皮、脱水。2、取出玉米洗净，慢慢沥干水分。3、把柿子椒洗净后，去籽，切成小丁。4、西红柿同样也洗净，切成丁。5、把它们放到沙拉盘里，加入苹果酒醋、菜籽油、盐和，搅拌后即可。

　　胡椒根据个人口味调节，这款可以在家做好带出，也可以在野外直接制作，如果在野外，直接用沙拉酱拌好即可。

　　串烤虾王

　　1、藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟2、虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊；鱿鱼洗净。3、将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。4、野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。

　　也可算是野餐中的大手笔，材料需要精心准备，不过操作难度并不大，烤的时候细心点，别烤糊了。