酒吧街：守望一条干枯的河

　　每天晚上这个城市最浪漫的地方在酒吧，酒吧一直是城市情调的缔造者与守望者。帅哥靓女挥洒青春激情，享受小资情调，城市的夜生活从这里开始。

　　圣诞节的元大都酒吧街一改平时的冷清，濒临干枯小河的各色酒吧顿时热闹起来，最偏僻的cat酒吧也需要60元钱的门票，100元的最低消费才能进。元大都酒吧街最具特色的酒吧是来自泸沽湖边的摩挲族风情酒吧，门票最低也要400元，圣诞 节成为酒吧快速敛财的借口，就像一条干枯小河突然面临的一场暴风雨。

　　闻名中外的北京三立屯酒吧街也是人山人海，瘦死骆驼比马大，三里屯好像一下子恢复了往日的辉煌声势，圣诞节三两个朋友去酒吧街转转，这成为都市里一些人过圣诞的习惯。在这里忙碌的都市男女才能感受到这个城市的情调，随炫目的音乐进入灯红酒绿的世界。

　　三里屯酒吧街曾经是使馆区洋文化包装下国内闻名的小资场所，是北京城情调的象征，掌握着这个城市人气最旺的夜生活。但是，人气持续旺盛带来很多负面的效果，形形色色的人群夹带恶俗与色情的泛滥，而消费者越来越苛刻，三里屯酒吧街的经营者一直没有任何创新性的突破。随着什刹海酒吧街的兴起，一种厚重的北京历史文化吸引了高端的国内外消费者，三里屯逐渐衰弱了。道路的改造也影响到这里的经营，一个更为深刻的原因是一条条酒吧街的兴趣，竞争对手不断增多，不辞辛苦跑去三里屯泡吧的人越来越少。什刹海酒吧街以北京城厚重的文化底蕴，吸引着时尚年轻一族；元大都酒吧街则找到一段更为久远的历史，还有一条等待治理的河作为依托，期待着风水轮流转。酒仙桥附近女人街的星吧路酒吧街也打着明星的大旗，利用他们的市场号召力，大打碰星牌，抢夺第三使馆区的便利优势。

　　酒吧使这个城市变得热闹，消费者的更多选择又在影响着酒吧的命运。城市情调不再是合奏，而是散落在城市各个角落里的独自吹拉弹唱。拥挤在同一条河上的酒吧街越来越不能满足这个城市时尚领袖一族的需求，城市的情调不仅仅是喧嚣与宣泄，更需要一种五星级酒店式的优雅、夜色中摇弋的灯光和轻缓的音乐。城市里时尚领袖消费族引领潮流，却找不到消费需求的场所；台湾著名影星杨惠姗伉俪20年在全球开了60家琉璃工房，如今开始涉足酒吧和咖啡馆投资，瞄准的就是都市里时尚领导族，在上海新天地开店后，杨惠姗伉俪进入北京，在复兴门百盛附近先锋国际大厦建成了第一家琉璃工房与咖啡馆的连体经营模式。这家名叫“透明思考”的咖啡馆设计采用电影的元素，利用光学与美学设计，以琉璃作为装饰主题，突出一种优雅高贵，舒适，简洁，明亮的环境，咖啡馆提供的餐主要采用中西结合的套路，咖啡馆人均消费500元左右，设定了一个比较高的门槛，保证了消费人群的层次，也保证了服务水平和高水准的环境。

　　酒吧与咖啡馆也需要十场细分，优雅的情调与下里巴人的喧嚣都是这个城市必不可少的风景。