如果单纯从美学角度看，我还是觉得兴化的油菜花最让人心醉，因为没有一个地方能把油菜花和水景结合得如此到位了。船荡波中，一边感受吹面不寒杨柳风，一边欣赏碧波上点缀在一块块如被切开的蛋糕一样的水田上的油菜花，如江南的素花村姑在春风中远远冲你打招呼。这里把江南的所有优美的元素都充分结合在了一起。
兴化油菜花 图片来源：微图
油菜花景区具体位置在兴化市缸顾乡东旺村，在景区中央，建了一座观景塔，三层，直径十来米，是拍照的好去处。一层层上，从高处看垛田油菜花，黄色的花一块块飘在水里，象是养在水里的盆景。从上望下看，大地上一块块黄色，从脚下向天边伸去，热烈、奔放、火辣辣的。小河小沟把黄色切割成各种几何形状，特别养眼，真正是心旷神怡。
关于垛田油菜花
水乡垛田与高山梯田有异曲同工之妙。每当枯水季节，百姓们就将低洼地区水中泥土挖上来，堆积到较高的地方，造成一块块水中小岛式的垛田。垛田大小不等，形态不一，互不相连，非船不能行。置身其中，如同走进古人摆设的水中龙门阵。传说垛田是当年泰州知州岳飞大战金兵摆设的八卦阵。每当清明前后，油菜花开，蓝天、碧水、"金岛"织就了"河有万湾多碧水，田无一垛不黄花"的奇丽画面。
兴化交通
1、从兴化市区农公站→缸顾班车→直达千岛菜花风景区；
2、兴化市区长安北路到底→右拐1公里关门城口→左拐兴中公路3公里→左拐7公里到达景区；
3、兴化市区外环线北郊严家口→兴沙公路李中水上森林公园向北直行至十字路口→右拐省道332大兴金公路5公里→缸顾乡政府方向→右拐过桥7公里到达景区；
4、京沪高速界首出口下→右拐省道332东行至缸顾乡政府方向→右拐过桥7公里到达景区；
5、宁靖盐高速安丰出口下→省道332大兴金公路向西行至缸顾乡政府方向→左拐过桥7公里到达；
6、宁靖盐高速兴化出口下→往兴化方向→兴泰公路右拐向北→省道332向西行至缸顾乡政府方向→左拐过桥7公里到达。
兴化饮食
兴化乡土饮食中百叶烧青菜、扁豆烧芋头、韭菜炒蛋皮、丝瓜烧黄豆、凉拌豆腐、蒸茄子、小虾炖蛋等都是一些不错的菜品。
顺道游
李中水上森林位于兴化城西北17公里处的李中镇，很大的一片人工湿地生态林，可以乘着筏子在树林间漫游，还是比较惬意的。
沙沟古镇位于苏北里下河腹部地区的兴化市西北部，距兴化城30公里。多湖荡河泊，是个著名的"鱼米之乡"。
