8月16日，首届大学生环湖赛从青海湖湖东种羊场沿湖东公路骑到西海镇。尽管赛段相对比较平缓，但是对于这些尚且稚嫩的大学生运动员来说，高海拔、低温天气以及逆风骑行却是一次艰难的挑战。当日赛程只有41.2公里，但是比赛中仍有六七名车手因体力不支而遗憾地退出了比赛。
昨日赛程中的最高海拔为3307米，比第一天西宁绕圈赛增加了近1000米，因此很多车手赛前就有所顾虑。当车手们到达起点湖东种羊场时，天空飘着零星阵雨，尽管大家在骑行服上面还加穿了一层衣服，但还是有些车手被冻得发抖。上午11点30分，比赛正式鸣枪，一出发比赛队伍很快就拉开差距。此时，实力雄厚的江汉大学、华中师范大学、甘肃农业大学等车队立即控制了局面，其队员在比赛队伍前面形成了一个领骑集团，并一路领骑到了终点。值得注意的是，华中师范大学的戴珞一直处在领先位置，而且到最后3公里时，突然发力突出大团，并带着大团向终点冲刺。最终由19人组成的集团冲过终点，而此时落在后面的大部分车手则稀稀拉拉满布在赛道上，使整个比赛队伍竟有六七公里长。
经过艰难骑行，华中师范大学队的戴珞、广东工业大学队的杨荣东、甘肃农业大学队的姚立辉分别夺得了赛段前三名。杨荣东兴奋地穿上了象征冲刺王的绿衫，江汉大学的李培瑶依旧黄袍加身，无限风光。
比赛结束后，赛事裁判对本赛段大学生们的拼搏精神给予了高度评价。裁判长金丽娟说，今天所有车手都面临着海拔高、风力大、温度低的困难，但是可以看出来，这些大学生车手们都能顽强拼搏，全力骑行，充分体现了高原自行车比赛的魅力和当代大学生不屈不饶的精神，而且更值得称赞的是，在比赛中这些大学生都能发挥自己的智慧，赢取好的积分。
8月17日的比赛将在青海湖南山举行，高山、弯道将是车手们面临的最大困难，本赛段设有一个爬坡点，将诞生本次比赛唯一的一个爬山王
