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三明50多位“驴友”参加市第三届野菜烹调大赛

[日期:2011-04-26] 来源:三明日报  作者: [字体: ]

 

4月16日,三明五十多名“驴友”,聚会三元区莘口镇高山村,参加市第三届野菜烹调大赛,交流户外厨艺。

这次大赛由狼牙户外主办,建宁山鹰户外、大田云豹户外、单车联盟协办,由知名“老驴”及美食家担任评委。比赛完全使用专业野外烹调工具,不带明火,不伤害植被。参赛选手,就地取材,采摘高山村附近的野菜,现场加工,用最少的气做出最多的菜品,“艾草牛扒”、“凉拌折耳根”、“野菜肉燕”、“酸辣脆笋”、“笋炒枸杞头”……不多时,一道道野菜随锅出炉。评委逐一品尝,按“色、香、味、形、养”等要素进行品评。最后建宁山鹰户外获得冠军,大田云豹户外、市区狼牙户外普罗队分列二、三名

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