拥抱阳春 “赏花宝典”带你“游”菜花(图)

潼南县，市民观赏油菜花。 记者 欧阳祖兵 摄（资料图）

　　“夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘。日暮平原风过处，菜花香杂豆花香。”这是清朝诗人王文怡在《安宁道中即事》中对油菜花的描述。3月12日起，我市油菜花将全面开花，本期优生活为你推荐4个适合赏油菜花的好去处，营养专家也适时送上好吃又营养的油菜花菜配方。

　　线路1：潼南乘画舫赏花

　　昨日，记者从潼南县崇龛镇负责人处了解到，3月6日崇龛镇将举行“重庆潼南陈抟故里菜花节”，这是潼南第四次举行油菜花节。据悉，该县共有30余万亩油菜，本次油菜花节的油菜花主要集中在白沙村，油菜面积达3.5万亩，游人可欣赏到169个品种的油菜花。今年油菜花节门票为50元，不但保留了热气球，还新增了10艘画舫供游人乘船赏花，复古造型的风雨长廊和牌坊会让你耳目一新。此外，游人还可登上陈抟山，站在36.9米高的陈抟塑像身上欣赏远处的太极八卦油菜花田。

　　乘车路线：市民可在陈家坪汽车站、朝天门汽车总站乘坐长途客车至潼南后，转乘交通车到达崇龛镇，也可以在火车北站乘坐D5105、D5113、K651等列车到达潼南后转乘交通车至崇龛镇。

　　线路2：垫江邀你逛花节

　3月10日，“中国重庆垫江第八届油菜花乡村旅游节”将在垫江县沙坪镇举行，记者日前从该镇负责人处获悉，本次油菜花节不需要门票，市民可以免费观赏近5000亩油菜花。此外，市民还可以在开幕式上欣赏到歌舞表演。据悉，垫江首届油菜花旅游节于2004年在该镇举办，迄今为止，已先后举办过7届。从2006年起，油菜花旅游节被纳入重庆乡村旅游年重要活动内容。

　　乘车路线：市民可在朝天门汽车总站、南坪长途汽车站、菜园坝长途汽车站、陈家坪汽车站乘坐长途客车至垫江后，转乘客车至沙坪镇，自驾族可走渝宜高速，到垫江路程120公里，从垫江到沙坪镇12公里。

　　线路3：梁平体验花中游

　　前日，记者从梁平县旅游局相关负责人处了解到，今年梁平不会举办油菜花节，但同样欢迎市民前去观赏油菜花。据介绍，梁平县油菜花主要集中分布在回龙镇、金带镇和高速公路沿线，市民在行走途中就可以观赏到上百亩金灿灿的油菜花。待到桃花盛开时，红黄花色交相辉映，也能给前来观赏的市民留下美好印象。目前，梁平县的油菜花已经陆续开放。

　　乘车路线：市民可在朝天门汽车总站、沙坪坝汽车站、菜园坝长途汽车站乘坐长途客车至梁平后，转乘客车至回龙镇和金带镇。也可以在火车北站乘坐K620、K9536、K1022次列车到达梁平后转乘客车至回龙镇和金带镇。

　　线路4：云阳抓拍油菜花

　　3月12日，云阳县栖霞镇将举行“2011年栖霞第三届油菜花乡村旅游节”，栖霞镇负责人昨日告诉记者，本次油菜花节共有上万亩油菜花供市民免费观赏，市民不仅可参加栖霞宫登山赛，在踏青登山的同时赏花，还可以在油菜花核心景区野炊烧烤。此外，本次油菜花节还邀请了影楼开展“拥抱阳春我和油菜花有个约会”摄影活动。

　　乘车路线：市民可在朝天门汽车总站乘坐长途客车到达云阳后，转乘客车至栖霞镇，也可在菜园坝长途汽车站乘坐长途客车至万州后，转乘客车至云阳，再换乘至栖霞镇，或是在火车北站乘坐K620、K9536、K1022等列车到达万州后，转乘客车至云阳，再换乘至栖霞镇。

　　支招

　　教你做油菜花美食

　　国际高级注册营养师刘艳君表示，油菜花含有多种微量元素、维生素，其中所含的维生素C比大白菜高1倍多。油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多摄入一些油菜花。以下是两道简单易学的油菜花美食。

　　凉拌菜花：菜花、干辣椒、盐、白糖、醋、花椒、香油适量。首先将菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯一下，取出沥干，装盘备用。碗内放盐、白糖、醋，加少量高汤，兑成调味汁。炒锅置火上加香油，放入花椒，炒出香味后捞出。干辣椒切末，下油锅炸至呈棕红色，制成麻辣椒油。把炸好的麻辣椒油淋在菜花上，再放入调味汁，最后淋上香油即可。

　　糖醋菜花：菜花、干辣椒、盐、醋、白糖、食用油适量。首先将菜花洗净，掰成小朵，干辣椒切末，炒锅置火上加食用油，放入花椒，炒出香味后，下干辣椒末炒香。倒入洗好的菜花爆炒放入盐、白糖、醋。起锅即可食用。还可做成鱼香菜花、蒜香菜花。

　　提醒

　　赏花谨防花粉过敏

　　1.有过敏史的市民游玩时最好不要接触花粉，尽量不要吃辣椒、海鲜、白酒等刺激性食物，避免引发过敏症。

　　2.油菜花和鸡肉配伍，可增补精力，强身健体。

　　3.做油菜花前可放在盐水里浸泡几分钟，即可去除菜虫和残留杀虫药。油菜花不宜与猪肝一同食用，否则影响铁、锌等微量元素及维生素C的吸收。

　　4.油菜花和番茄配伍，可健胃消食、生津、抑癌。