户外，玩的就是心跳

　　■攀岩 第一次征服紫金山的“五花肉”

　　《碟中谍》开头，英俊帅气的汤姆克鲁斯徒手在绝壁上攀援的镜头不知迷倒了多少人，而那个时候，攀岩在中国还是个相对陌生的概念。短短几年间已成了风靡一时的时尚运动，很多人爱它，不是耍酷，而是真心喜欢。

　　这次比赛是在南理工校园内的运动场，建起了一块10米高的人工岩壁。在这里，记者遇到一批攀岩的狂热粉丝。南理工的徐鹏飞就是其中之一，入行刚一年，也就算初级段位吧。几乎每周都要和他的社团伙伴们去紫金山上一试身手。“攀岩，是对爆发力、耐力、技巧、心理、团队协作的综合考验，很容易上瘾，它能让你挑战极限。而当你挑战成功之后，那真是激情四溢。”他说。

　　最难忘的是他第一次征服紫金山顶上“疯狂的石头”。这是南京攀友会对紫金山顶一块天然岩壁的昵称。“疯狂的石头”有很多线路，其中一条叫“五花肉”。“五花肉”的特殊在于石头上有很多小刺，手上不敢使太大力气，不然会很痛苦。爬着爬着，回头一看，已经在20米高处了，发现自己悬在空中，还真是有点胆寒。可同伴们的“加油声”让他只能坚持，没想到越爬越来了激情，索性，把手上缠着的胶带全部撕了，徒手爬上去了。那一刻，觉得天地很广阔！

　　■寻宝 体力与智慧的考验

　　其实，寻宝有个正式的名称，叫“定向越野”。在一个陌生的环境里，告诉你起点和终点，给你一张地图和指北针。这一路有N个“宝”要你找到，而且是按次序找，谁最快，谁就赢。这次比赛是在中山陵水榭附近开辟一条新的定向越野路线，一路有12个点需要找。“最难的不仅是判断图上标注的地点，而是，明知道就在‘宝’边上，就是找不到。”一位参赛者说。比如这次最难的一个点，“宝”竟然藏在洼地里，上面还覆盖着树叶做隐蔽。没有丰富的经验，很容易被蒙混。

　　刘爱兵是来自东南大学法学系的大二学生，湖南的一个帅小伙，他属于“骨灰级”。08年进入了国家队，07、08年全国学生定向越野锦标赛全国冠军。本来这次他们的队伍应该是夺冠的最大热门，只用了21分钟就点到了所有的点标，要知道，最慢的队伍花了两个多小时还在中山陵里头转悠呢。可就在最后，出现了一个小小的疏忽，导致成绩为零。相当可惜。

　　他告诉记者，因为是在国家队，所以要经常训练。他们的训练都是在森林里进行，最可怕的就是经常与动物们不期而遇。他的队友就有过一次这样的经历。在找点时的路上，有个小坡，为方便通过用手抓住前面的小树，可感觉怪怪的，一看手上抓的竟然是一条蛇，吓得直接扔到了后面同学的脚上了。刘爱兵谈起定向越野感慨很多，他说，想要成功完成定向越野比赛，首先路线要没有失误，看准方向，再精确找点。而人生也像是定向越野，要制定好每个目标，再个个突破。选对方向是关键。

　　■美食 “烧烤大师”的烤肉经

　　激战的间隙，这次户外挑战赛也有轻松一刻，是周六晚在中山陵水榭的野营活动。挑战完了，吃吃喝喝，人生快事。而有人对这吃喝也很有讲究。

　　南京信息工程大学的王健，从小就喜欢旅游，和家里人一起烧烤，从那开始后，就对烧烤越来越热爱了。遇到技术上的难题，他就会跑到一些烧烤店去向那里的师傅虚心请教。学会了等下次和同学或是朋友们一起出游时，就会大展身手，会烤出很多的美食和大家一起分享。这是他的快乐。

　　他说，一般情况下，大家出去游玩都不是为了要吃什么好吃的烧烤，更多是想去感受一下自己动手的乐趣。这个时候他就会去烤一些比较难烤的，让同学们烤点简单的，同时他也会在一旁指点一下。王健最拿手的还是烤肉串，羊肉串、牛肉串等。说起来头头是道，“在烤肉串时，应该等到六七分熟时刷油，这个时候油能很容易进到肉里，再放盐、孜然，然后按个人口味加辣椒粉。刷油时油千万不能掉到火里的，掉到火里了就会有明火，明火烤出来的东西会有一股烟味，也会把肉熏黑的，那样烤出来的口感不好，吃了也不健康。一定是要暗火烤。那样烤出来的是效果最好的。”

　　对王健的烧烤功夫，同学们也是赞不绝口，在晚上野营时的烧烤会上，他们都品尝了大师的杰作，很是赞同。他们学校此次一共派出了17位同学来参赛，他还是此次学校派出队伍的领头人，虽然没有参加任何比赛，他很愉快。