五指山脚下的黎苗同胞对枫树的利用不尽相同。水满上村的王桂珍是五指山地区远近闻名的黎族民间医生，她更多是从药用的角度认识三角枫：枫叶可与其它药材一起捣烂外敷，对老人的风湿病和关节炎尤其有效；树根泡酒饮用，能舒筋活络，冬季树叶落回根部的时候，树根的养分达到最佳状态，药用价值也最高。
水满乡苗胞喜用枫叶来泡酒，据说有壮阳的功效；枫叶与其它草药和在一起，还能外敷治疗关节炎。苗家“三色饭”(黑、红、黄)中的黑色素也取自枫叶。
近年来，学术界对三角枫的研究正在逐步深入。2006年，对枫香树的研究还列入了省教育厅高校科研基金项目，专家们研究发现：三角枫树叶中含有丰富的锌、铜、锰、铁、镁、钙、钾、钠等矿物质和微量元素，其中锌、锰有抑癌作用；枫叶的蛋白质含量与黑豆、黄豆相差无几，远高于一般蔬菜；三角枫嫩枝中含有的稀土元素也能应用到药物当中。
专家们认为，三角枫的叶、树皮、根、树脂、果实和寄生物均可入药，在世界植物资源日益匮乏，野生药草加速灭绝的今天，研究、开发和保护民间药物、野生食用植物迫在眉睫；枫香树叶无论是作药用植物还是食品添加物，其开发前景都不容忽视。
