你好,游客 登录 注册 搜索
背景:
阅读新闻

福州小吃介绍

[日期:2008-01-14] 来源:  作者: [字体: ]

蛎餅
     “蛎餅”扁圓形,色黃、殼酥香,味道美,是福州市民常用的早點之一,風行數百年不衰。成品皮香酥,餡鮮美,色金黃。将大米、黃豆,分别用水浸3-4小時,摻水磨成濃漿,加入精鹽攪勻後待用。豬肉剁成肉餡,蔥切珠狀,用醬油調成餡料,牡蛎肉洗淨,瀝幹。将特制鐵勺在油裏加熱後,取半湯匙料漿倒入熱勺内,在米漿上放肉餡、牡蛎,再蓋上一湯匙米漿,放入油鍋,炸至餅面呈金黃色時撈出,瀝幹油。中国户外运动网 www.iouter.com  户外运动论坛

按此在新窗口浏览图片

9.春卷

福州民间小吃。俗称春饼,选用精粉煎成,皮薄似蝉翼,“饼可映字”,又轻又薄。馅选鲜嫩的豆芽,佐以韭菜、笋碎、肉丝、豆腐干片等,炒熟备卷。食时,选摊开薄饼,自取包馅,先卷一边,两头覆紧,再卷成条状,便可入口。如果,把春卷投入油锅一炸,捞起便成油炸春卷,俗称炸春。近年有“迷你春卷”上市,便是已制成春饼,购回油炸,尤为方便。


按此在新窗口浏览图片

收藏 推荐 打印 | 录入:1号编辑 | 阅读:
相关图片      
本文评论   查看全部评论 (11)
表情: 表情 姓名: 字数
点评:
       
评论声明
  • 尊重网上道德,遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
  • 承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
  • 本站管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容
  • 本站有权在网站内转载或引用您的评论
  • 参与本评论即表明您已经阅读并接受上述条款
第 11 楼
匿名 发表于 2012/3/11 13:25:01
good
第 10 楼
发表于 2010/5/12 18:28:54
好烂哦
第 9 楼
陈若云 发表于 2010/3/8 19:53:49
好想吃啊
第 8 楼
发表于 2010/3/6 11:32:37
第 7 楼
发表于 2009/12/5 16:13:25
太好吃了
内容查询


热门评论
发表于 2010/5/12 18:28:54
好烂哦
匿名 发表于 2012/3/11 13:25:01
good
发表于 2009/12/5 16:13:25
太好吃了
发表于 2010/3/6 11:32:37
陈若云 发表于 2010/3/8 19:53:49
好想吃啊