飘香的记忆：拉贾斯坦

　　当然,JAIPUR最值得看的地方还是HAWA MAHAL宫。它的建筑风格和颜色都非常独特,整个地被漆成三文鱼的颜色。宫殿共有5层楼,靠街的窗户边缘大都镶上精美的石雕。透过窗户,王室贵族可以自由地欣赏街景,而不用担心路人会看到他们。

　　现在,当地很多古老的宫殿都被改建成豪华酒店,人们因而有幸推开它那沉重的石门,看看里面的神秘世界。最早改建的是在1957年对公众开放的RAMBAGH PALACE,它原先是于1930年,为当时邦主的夫人而建的。现在,它有90个房间和一个漂亮的游泳池。对于宫廷里的美食,人们自然也是感到好奇。这里的负责人介绍说,因为拉贾斯坦邦有三分之二的土地是沙漠,所以旱地上生长的蔬菜就构成了当地美食的基础。通常提供的食物是小扁豆、咖喱饭和蔬菜。过去的邦主们还会烹饪自己狩猎时猎回的野味,配以在外省买来的杏仁、腰果和番红花等。

　　在从圣城PUSHKAR通往JODHPUR的路上,居民大都信摩尼教,所以酒、肉和蛋是被禁食的。但沿路的山坡上有很多简陋的小吃店,提供扁豆、土豆饼、小面团等简易食品。如果想大吃一顿,只能晚上到JODHPUR才能享用了。

　　这里,昔日雄伟的MEHRANGARH堡垒现在被改造成一个博物馆,周围还残缺保留了一些旧时的蓝色城墙。要知道,15世纪,这里是贩卖毒品的商业中心,现在,还能依稀感到当年的繁荣气息。因为到这里的游客不多,所以有些地方乱糟糟的,但其实这里可挖掘开发的奇特景致非常多。