雨诺新加坡专栏：随行美食

　　虽然新加坡河南岸的驳船码头也有很多餐厅和酒吧，但是我总觉得那里的环境比较局促，总是给人以“吃完快走”的快餐店的感觉。我更喜欢在北岸的克拉码头用餐。这里的餐厅从外观到装潢都个性十足，而且给人以闲散和适意，特别适合朋友聚会，用过晚餐后促膝长谈可是天经地义的事！

　　最别致的是一间名为“Lotus Grill Restaurant”的改良印度风味餐厅。餐厅的户外部 分是停泊在河上的两艘并联的大船。晚间在船上边吃饭边欣赏夜景真是一种享受！菜色也不错，但是微辣。海鲜汤和碎鸡肉沙拉味道都很独特，直得尝试。以海虾和墨鱼等海鲜制作的串烧沙爹是经过改良的一道当地美食。其它餐厅一般只做牛羊肉和鸡肉的。这里的沙爹更加精致，吃过后齿颊留香，令人难忘。

　　克拉码头的另一家名叫“玉河畔”的餐厅是我的最爱。其中最主要的原因这里是我在新加坡找到的做中餐比较正宗的极少数餐厅之一，而且环境很好，可以选择在河边的大圆顶下或者二层楼上的豪华餐厅用餐。我喜欢楼上临窗的位子，享受美食的同时，抬头就可欣赏河畔美丽的风景和灯火。除了以普通家常菜解解乡愁，给我印象最深的是芝士烤鳕鱼。鳕鱼是新鲜没有经过冷冻的，本身就香软多汁，被芝士围裹后烤熟，芝士和鳕鱼的香味完美地融合在一起，没有一点流失。阿牛评价说：大快朵颐！美中不足是分量太少，连一只大点儿的猫都喂不饱，只能说“小快朵颐”了。娘惹风味和海鲜也是这里的特色。有一道娘惹铁板牛肉，带着一种奇异诱人的香气，风味独佳，几乎是每次必点的保留节目。