什刹海 一场红楼雪梦(组图)

　　什刹海似乎永远都是北京最有情调的地方。据说这里有着某些《红楼梦》中所描绘的景物，因此有人说它是大观园的蓝本。什刹海岸边无数的酒吧会让你领略到另一种风情。坐在某个酒吧的窗前，可以想一些远远近近的事情，也可以什么都不想。总之，在雪的抚慰里，时间已了无皱纹。

　　贴士

　　13、42、107、111、701路北海后门下。

　　背景资料：

　　受什刹海几百年历史文化的熏陶 ，后海在环境和情调上本就比其他的地方更多了几分真实。对于京情京韵有几分了解的人都知道，后海其实最美的季节就是冬天。没有了绿色的装饰，那种凝练的美更多地展现了后海深厚的文化底蕴。也因着这份地利优势，后海的酒吧在冬天的时候，依然像什刹海的水一样，徜徉着一份从容。在烟袋斜街，那片扎堆儿着后海历史最久、最有情调的酒吧街上，每家每户都在风中紧闭门扉，安闲地过着自己的日子。

　　围炉

　　北方的冬季，灯红酒绿的酒吧氛围绝对是缺不了“温暖”的捧场，有了温度，即使窗外是寒风裹着雨夹着雪，丝毫都不会影响酒吧内氤氤袅袅蒸腾的温情。为了能让寒冷徘徊在门外，把景色留在客人的心中，各个酒吧的老板们，都纷纷亮出制景儿的高招儿，垫子和暖气等如今已经不是什么新鲜东西了，因为要氛围还是炉子更有趣。

　　白枫、温室咖啡、胡同写意等几家酒吧就是冬季的铁炉一族，他们把那种旧式的铁铸大炉子搬了出来。如今北京城区人家大都有了暖气，再找这种铁铸的大炉子，还真是不太容易了。不过在酒吧，这就成了一景了，红红的一炉火，烤得四周都暖暖的。白色的铁皮烟筒曲折蜿蜒地从各个房间穿过，与整个环境浑然一体。炉子上炖着一锅汤，旁边放着一口水缸，充分利用热量之际，还解决了室内的加湿问题。看着这些最原始最古老的取暖设备，你会油然生出一种感叹，有时候科技只不过徒增了生活中一些无谓的琐碎回忆。

　　乐逛

　　生活中有一种乐趣就是“逛”。如果是抱着购物目的去逛，当发现自己的目标的时候，那种满足感甚至都可以让自己跳起脚来。虽然天气冷得让人缩手缩脚，但“淘宝”的念头依然让人感觉暖从心来。而即使是没有目的的闲逛，偶然在一家小店里淘到奇特、个性的服装服饰或者是小玩意，自己绝对会兴奋地跑到朋友面前炫耀一番，听着各种各样的赞许，满足着心中那份等待乐趣的愿望。无论是前海、后海还是西海，什刹海总有看不完的特色小店。而这看不完的概念并不是说有成千上万的小店可以去逛，而是说在什刹海里的这些小店永远都有着自己意想不到的新东西等待着自己。这种遐想，这种期待带给了什刹海一种逛的乐趣，几分美丽的期许，让自己的心中永远有着一份牵挂。这里的购物环境和现代化的商场当然是截然不同，浓郁的文化味道、民族气息，自然而古朴的纯真感觉中多少又夹杂着些许的神秘，好似一个蒙面纱的女郎牵动着每个人的心思，这才是逛在什刹海的最大感觉。出名的烟袋斜街里，各色小店都占有着自己的一方天地，但是整体的感觉都是很民族化的，无论是哪个民族的服装服饰，全部都有着自己的风格与特点，而且大部分都属于原创作品。“天堂之约”里到处充满了藏族的风情，“吉檀迦利”则更多是印度、巴基斯坦地区的服装服饰，“美人记”、“悦色”等大部分都是属于很有自己风格的服装，而“对面”是一家时尚而现代的服装小店。闲来无事，如果在每一家店里都仔细地逛一番，绝对可以让自己淘到一堆好东西。无论是服装、鞋帽、首饰还是工艺品，什刹海总能给自己一份别样的惊喜。

　　垂钓

　　结了冰的后海水面，寒冷且宁静，清凉的空气虽然有些生冷可是它让你的头脑更加清新。坐在静静的水边，没有了城市的喧嚣，世间的浮华，留给大家的是整个大自然，那种感觉好像这里就是自己的，有一种满足感。对钓鱼热爱，从而选择在冬日严寒中户外冰钓。

　　在什刹海的西海垂钓中心，这几天冰钓的人们随处可见，特别是在晴朗的日子，山光水色，无限美好。记者了解到，冰钓该准备的基本钓具是：４－６副１．２－２．０米的钓竿、３－５号鱼钩、１－２号（即直径０．１６５－０．２４毫米）钓线、１０厘米左右细尾漂、冰镩和捞冰勺等。在这里，你也不必讲究钓深、钓阳、钓草的定势，在水面上不管哪儿凿上这么一个窟窿，就可以静静地待着了。但要注意逗钓不要过于频繁，间隔的鱼杆轮换引逗为好；而且精神集中十分重要，尤其是在炸冰或别人在你附近凿冰的时候，因为冬季鱼吃食动作小，时间短，稍不注意就会错过提竿机会。

　　吟雪

　　苏曼殊说看山是宜睛、宜雨、宜朝、宜暮，春夏秋冬，各有不同，最好是盛夏雨后，初秋清晨，残冬雪霁。虽然现在是深冬，但是雪后的什刹海仍然充满着魅力。自然地，作为“后燕京八景”之一的“银锭观山”成为了这场冬雪后最美丽的景致。冰面上、“银锭观山”的石碑上、银锭桥的围栏上、后海两岸边那高高低低老北京建筑的屋顶瓦片上、苍劲而突兀的树枝上……到处都披上了一层美丽的银装。这个自明代以来出名的银锭桥美景，此时更怀有着一种北国风光冰雪覆盖的壮烈，而于这壮烈中又透露着几分秀气与隽美。尤其那雪后的阳光洒在银锭桥的周围，偶尔泛起一层层的光晕，点亮了这雪后的银锭桥。白的雪、红的光、蓝的天，舞着枝桠的参天大树，远方朦胧的西山，给冬日雪后的什刹海带来了别样的风情与味道。古人说得好，“窗含西岭千秋雪”，在银锭桥畔的某家酒吧或茶馆坐定，眺望着远方，眼看树枝上那摇摇欲坠的雪层，看着银锭桥上穿着厚重服装来来往往的人群与穿梭不停的三轮车，所有的情、景与心情都融化在了这场美丽的冬雪当中，惬意、满足并且恬静着。什刹海因雪而变得更美，雪因什刹海却变得永远没有那么寒冷。

　　热舞

　　冬日里的每一家酒吧，新的玩乐花样此起彼伏，让都市人不断尝试着各种喧闹与嘈杂。甲丁坊在地下一层制造出了ＤＩＳＣＯ的空间。寒冷的冬季里，用一段热舞拉开酒吧彻夜狂欢的序幕，在后海还是独一份。

　　当音乐响起，泡吧者鱼贯下场，伴随着音乐强烈的节奏舞动着肢体，在现场ＤＪ的组织下尖声呐喊。在酒吧的舞蹈，热烈、轻盈而不具功利。据了解，现在甲丁坊的ＤＩＳＣＯ空间还正在举办酒水买一赠一的活动，吸引了不少喜爱跳舞的年轻人。

　　夜生活的好心情也不一定都要花钱去买。即使是在冬天，荷花市场入口处，一群交谊舞爱好者每晚一过８时也纷纷登场了。因为他们的出现，夜变得原汁原味，大家庭中各人自得其乐的满足也让夜色中的“海”景不再单调。

　　这些舞者既健了身又观赏了风景，游客最爱看。就像这些跳舞的人，不太可能往酒吧里迈步一样，泡吧的人也不太会去欣赏他们播放的舞曲。可是，大家都在什刹海的地界上共同享受着微风拂面和月色撩人，谁也碍不着谁，各有各的乐子。

　　温酒

　　高挑的房梁、裸露的红砖墙、锈迹斑斑的门牌号，空气中响着爵士乐……什刹海的酒吧和餐馆，最诱人的就是氛围，对于品酒的人，冬日里的后海更加惬意。

　　在什刹海品酒，最有韵味的当数孔乙己的绍兴黄酒了，从酒坛中舀出浓浓的黄酒，用特制的套壶温了，香气四溢。特别是那些爱舞文弄墨的，一壶黄酒下肚，品上几口好菜，望窗外什刹海的风景，提起笔来吟诗做画，真可当一回古人。

　　而对于泡吧族来讲，鸡尾酒更有情趣，荷花市场里的酒吧大都在鸡尾酒上做足了文章，为的就是烘托这里的氛围。

　　品味

　　寒冷的冬日里，漫步在什刹海，总有一种寻找美食的冲动。在如醉的夜里，听着美妙的音乐、听着刀叉敲敲打打的声音，在还没有开吃前就已经垂涎三尺了。其实，有时候那种等待美妙的感觉更加好。

　　什刹海区域有多种风格的菜系可以选择，而且绝对正宗与地道。银锭桥畔新近开张的银锭夜色俱乐部就是一家很有风格与特点的西餐吧，而且以俄式西餐为主要特色。浪漫的烛光下，高脚红酒杯映出斑斑光芒，嫣红色的红酒在杯中显得安静而有情调。在有韵味的俄罗斯音乐当中，整个就餐的环境、过程被更多注入了品位与格调的元素。焗烤、色拉、煎排、面包……各种各样的西式菜品在这里都变成了一种艺术品。在满足了胃口的要求之后，还多了一份评品的心情，一份赏玩美食的心情。有时候，珍馔的美味是来自于内心的那种期待与分享的美丽心绪。就在银锭夜色俱乐部的东边，以越南菜著称的庆云楼总是在那安静的角落里不断散发着独特的魅力。原木结构的阁楼、有些暧昧的灯光、特色的民族服饰等元素都让来就餐的人感到一种神秘与古朴，体验着不同的越南美食之旅。而川流不息、岳麓山屋、芾林酒阁、西海鱼生等餐馆一听名字便知其必定是家有个性的店了，让人总有种欲望把什刹海周边的美食统统吃遍，在这片独特的区域内品味珍馔，品味心情。

　　茶语

　　自古以来，中国就有喝茶的传统。而这几千年世代传下来的宝不仅仅就是为了解渴之用，更多的是在这丝丝缕缕的茶香间领略一种桃源仙境般的心情。什刹海是一个神奇的地方，文化、传统、时尚、前卫等都集中于此，因此在什刹海里品茶也有了更多的味道与意境。冬日里，无论是午后，还是傍晚，坐在窗边，点上一壶钟爱的茶，热腾腾的水汽烟氲一般渐渐地晕开，在朦胧与非朦胧，似雾非雾间看着茶叶在剔透发光的白瓷茶碗中浸泡开来，慢慢地、柔柔地打开每一个叶片，有如安静绽放的花朵，又如慢慢伸展身姿的曼妙女郎……在红色、绿色、黄色等各种各样的茶水中体会着温暖冬日的那份心情。依傍在安静的前海、后海或是西海边，看着屋外窗子边结下的冰凌，感受着屋内温柔的暖意，偶尔在窗上那层水雾上用手指轻轻地画上些可爱的图案，揣测着来来往往人的心情，自己也感到了一种别样的恬静与安适。而此时，精致的茶壶、独特的茶品、美味的茶点、温暖的茶馆，所有的事物都无声胜有声，太多的语言也变为了赘疣，一切都尽在不言中。也许这就是在什刹海品茶的最大乐趣了。茶家傅和一品昌也是什刹海边专门做茶馆的，自然能在这里从茶中找到自己所要的心情。而当坐在一个酒吧或者餐馆当中，品茶也许有了新奇的涵义，而心情也变得更加丰富多彩了。