做做麦芽糖 爬爬东天目

　　新华网浙江频道12月8日电 据《每日商报》报道,麦芽糖,听着名字就知道是用麦芽做出来的。小时候,记得曾跟妈妈去过一个乡下的亲戚家。那个年代,大人为了不花太多的钱又能让孩子们在过年时解解馋,到冬闲时分都有自家做糖的习惯。做麦芽糖,要先将麦子发芽,然后将发了芽的麦子煮成糖水,再做成麦芽糖。

　　在大人们忙着抬麦芽桶,准备案板的时候,孩子们则喜欢坐在灶台后,一边添 着柴,一边眼巴巴地看着锅里升腾的氲气,想着香香甜甜的麦芽糖,口水早已不知不觉挂在了嘴角。城里的孩子们想要吃麦芽糖就不需要亲自劳心动骨了,在弄堂里玩到一半,听到麦芽糖担子的吆喝声,赶紧一溜烟跑回家,拿个小板凳,踮起来,把大人放得高高的牙膏皮找出来,再一溜烟地跑到弄堂口,已经有很多小孩子围在货郎担的周围了。好不容易钻入人缝中,把牙膏皮往小贩手上一递,换回来的就是黄澄澄、香甜甜的麦芽糖了。当然,晚上自然免不了一顿骂。

　　不过,那都是小时候的事了,21世纪要吃上麦芽糖已经不容易了,要是能自己做上一回,一定能让大人们回忆起美好的童年,而小孩子则会觉得新鲜有趣。本周先游为快就带大家一起去亲手做一做麦芽糖,升火、煮麦芽、熬糖水,不做出麦芽糖,我们誓不罢休。

　　做麦芽糖的地点在东天目山下的农家,中午我们就在农家吃午餐,做完麦芽糖后,下午我们可以在这个冬季爬爬山,赏赏风景。东天目位于临安县城西北处,有飞泉、奇石、云峰、大树、茶叶、笋干六绝。山腰原有昭明禅院,传为昭明太子修禅处,明万历初重建,1958年失火焚毁。山上还有分经台,洗眼池等古迹。东天目景色不同西天目,唯东西双瀑较有特色。本次活动时间在12月11日(周日),活动费用非自驾车为65元/人,自驾车为45元/人,包括中餐、来回车费(自驾车除外)、麦芽糖费用等。