北京呼伦贝尔美食文化节开幕

　　领略纯净的草原风情,品味真正的内蒙古美食。近日,别具特色的呼伦贝尔美食文化节在位于北京市西三旗的呼伦贝尔美食广场拉开了帏幕。

　　呼伦贝尔美食广场的菜系是以呼伦贝尔原产的草原牛羊肉、大兴安岭山珍野味、第五大淡水湖的野生鱼虾等路色食品为主要原料,结合官府养生学进行改良创新而形成的独具风格的官府蒙菜,即充分地吸纳了呼伦贝尔的饮食之美,也柔和了呼伦贝尔独具特色的文化之 美,堪称是美食与为文化的完美结合。据美食广场的厨师长介绍,美食广场的所用的羊肉等原材料都是从呼伦贝尔空运到北京,保证原汁原味,在烹饪时针对京城市民的口味,部分菜系还做了相应调整。

　　此次文化节是呼伦贝尔美食广场举办的第一次以呼伦贝尔为主题的美食文化活动,为期10天,并伴有多项主题活动。呼伦贝尔美食广场仅仅用了三年时间,却赢得了各行各界由衷的赞誉,获得了多项美食大赛奖项。

　　滋养于呼伦贝尔,滋养于那一片大草原,呼伦贝尔美食广场会不断为首都美食文化舞台奉献出更加“赏心悦目”的“好戏连台”。