喝足，坐在餐厅外的露台上，躲在遮阳伞下面打牌喝茶聊天，随你要做什么。想独乐乐的，就回房间泡温水按摩池吧，这个时间、这个空间只属于你一个人。
人多的时候，这里会举行烧烤，一群人high到深夜，不用担心扰民。

民俗村里的热闹火盆锅
民俗村里的热闹火盆锅：柳沟民俗村
行车线路：八达岭高速公路到延庆县城中心红绿灯处往东行驶，到京张路再向东行驶9公里右转，往井庄方向行3公里即到。
娱乐项目：麻将、卡拉OK、象棋、采摘，还可以在农家体验一把碾子磨出的美味。
周边活动指南：
康西草原离此处不远，有民族风情演出、那达慕大会、动漫COSPLAY表演赛、马术表演等活动。景区备有房车、露营帐篷。
延庆的火盆锅是一种简单纯朴的快乐。到了延庆柳沟民俗村，全部都是这种火盆锅。
火盆锅都是农家做的，做法上大同小异。火盆是旧时冬季取暖用的器具，后来演变成一种餐具。在火盆上面放上一个沙锅，再加上白菜、豆腐、五花熏肉等，就变成了火盆锅。
火盆锅有主锅和辅锅之分。主锅最底层铺白菜，然后是三色豆腐，最上层摆得满满的是五花熏肉。架上火后，热气腾腾。锅里有高汤，把锅中各色菜肴煟得极为入味，色香味美。


其中，三色豆腐是火盆锅的经典所在。豆腐分三色：白、黑、绿，分别用黄豆、黑豆和绿豆磨成，细细品尝，各自有各自的味道。农家的豆腐与在市面上见到的豆腐不同，去掉了卤水味道，口感香嫩纯朴。
五花熏肉也是家常做的，北方的熏肉是用一种叫“烙子”的铁篦子熏制成的，十分美味。
在春天的延庆，在土炕之上，燃起火盆锅，温一壶浊酒，一边品尝，一边畅饮，惬意、舒适，别有一番风味情趣。更实在的是这里的价位，18块钱一个人，一个火盆锅、几个辅锅，十几道农家小菜。这种野趣与美味，绝对值得一群人驱车前往。

乌江鱼火锅
不一般的乌江鱼与土豆泥：遵龙鱼港
地址：北京经济技术开发区东区
行车路线：荣京东街向东直行穿过桥洞(桥上为京津塘高速)见红绿灯左转，直行500米
经验：没有出现客满，可放心前往。
这里不太好找，并且周围没有什么参照物，来的路上会有一些沮丧，但是吃到这里的美食之后，之前的不快就一扫而光了。


鱼是地道的乌江鱼，形状类似于鲇鱼，但口感比鲇鱼嫩得多，并且越涮越嫩。乌江鱼肉质很厚，吃的时候，会觉得有点胶质的口感，嫩滑之处，有些类似鱼唇的精致。
汤料有多种，除了常见的酸汤，清汤也很值得推荐。这里的豆腐是绝活，贵州师傅自做的，味道上佳。
其实这里更吸引我的是一些配菜，比如土豆泥。土豆泥是常见的，但是下面埋伏着底料，贵州特色的软哨。软哨是用猪颈肉炸成的，味道很香，搭配着土豆，算是一种别样风格。
这里还有一道凉菜———脆肠，不少爱吃下水的人，常常把这道菜打包带走。